Fűszeres almás béles a nagyi receptje szerint: szétomlik a szádban a tészta
Ha téli fűszerekkel megbolondítod az almás tölteléket, még karácsonyi desszert is lehet az omlós béles.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A töltelékkel gazdagon bélelt tészta a paraszti konyha kedvelt ünnepi süteményének számított. Sokszor egyszerű pitetésztából készült. Az almás tölteléket ünnepi fűszerekkel könnyen karácsonyivá varázsolhatod. Ha azt akarod, hogy igazán omlós legyen a pite, rakj a vaj mellé zsírt is bele.
Almás béles
Hozzávalók
A tésztához
- 50 dkg liszt
- 15 dkg vaj
- 10 dkg zsír
- 1 db tojás
- 1 db tojássárgája
- 1 csomag sütőpor
- 2 evőkanál tejföl
- 3 evőkanál cukor
A töltelékhez
- 1.5 kg alma
- 15 dkg cukor
- 3 evőkanál darált dió
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 teáskanál fahéj
- 1 kávéskanál szegfűszeg
- szerecsendió
A tetejére
- 1 db tojásfehérje
Elkészítés:
A vajat és a zsírt morzsold össze a sütőporral összekevert liszttel, majd add hozzá a tojást, a tojássárgát, a cukrot, és kezdd összegyúrni. A végén tégy hozzá annyi tejfölt, hogy rugalmas masszát kapj. Formázz belőle gombócot, és rakd a hűtőbe addig, amíg elkészíted a tölteléket.
Az almát reszeld le, keverd össze ízlés szerinti cukorral, fahéjjal, szegfűszeggel, szerecsendióval, vaníliával. Nyújtsd ki a tészta felét, és igazgasd sütőpapírral bélelt tepsibe. Szórd meg darált dióval, és egyengesd rá a reszelt almát. Nyújtsd ki a másik tésztalapot is, és igazgasd a töltelék tetejére. Villával szurkáld meg több helyen, majd kend meg felvert tojással. Előmelegített sütőben, 170 fokon süsd meg körülbelül 25 perc alatt.
A fordított almatorta is híresen finom. Akár gluténmentesen is elkészítheted.
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
