Házi áfonyás, citromos galette sok gyümölccsel: a franciák mennyei pitéje
Tombol a piteszezon, készíts minél többfélét! A hajtogatott, rusztikus külsejű galette remek választás.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A kör alakú, mutatós külsejű galette nagyon jól variálható, szezonális alapanyagokkal mindig változatossá teheted. Az omlós, édes tésztához a fanyar áfonya jól illik. Akár teljes kiőrlésű vagy gluténmentes lisztből is elkészítheted. Ha rusztikusabb külsőt szeretnél, szórd meg barna cukorral. Egy gombóc fagyi jól jön a tetejére.
Áfonyás, citromos galette
Hozzávalók
- 20 dkg liszt
- 10 dkg vaj
- 2 evőkanál cukor
- 1 db tojás
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csipet só
- 2 evőkanál hideg víz
- 1 db citrom
- 1 db tojás a kenéshez
A töltelékhez
- 35 dkg áfonya
- 2 evőkanál cukor
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
- 1 teáskanál citromlé
Elkészítés:
A lisztet szórd egy tálba, add hozzá a sót, a kétféle cukrot, a tojást, a reszelt citromhéjat és a hideg, kis darabokra vágott vajat. Gyors mozdulatokkal gyúrd össze a tésztát, nehogy a vaj megolvadjon a kezedtől. Rugalmas tésztát kell kapnod. Amennyiben szükséges, adj még hozzá egy evőkanál hideg vizet. Tedd a hűtőbe 30 percre.
Közben a töltelékhez az áfonyát mosd meg, majd jól csepegtesd le. Keverd össze étkezési keményítővel, és szórd meg cukorral.
Pihentetés után a tésztát lisztezett felületen nyújtsd kör alakúra. A közepére halmozd a tölteléket. Arra ügyelj, hogy a szélénél hagyj szabadon egy háromcentis sávot. Ezt hajtsd a gyümölcsre, és óvatosan nyomkodd össze. Rakd át sütőpapírral bélelt tepsibe, és kend meg a tészta peremét egy felvert tojással. Told előmelegített sütőbe, és 180 fokon süsd aranybarnára 25-30 perc alatt.
Az áfonya és a citrom a muffinba is tökéletesek együtt. Nem csak a fanyar ízt kedvelők szeretik ezt a sütit.
Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?
Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. január 7. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
