A 4 legfinomabb túrós sütemény

A túró áttörve, kevés cukorral édesítve és egy csepp vaníliával megbolondítva már önmagában is egy egyszerű, de annál finomabb desszert lehet.

Ha viszont süteményt szeretnél készíteni belőle, arra itt a négy legjobb módszer. Nem fogtok csalódni.

Szórós túrós

Hozzávalók:

• fél kg túró
• fél liter tej
• fél kg liszt
• 10 evőkanál porcukor
• 4 egész tojás
• 3 csomag vaníliás cukor
• 1 pohár tejföl
• fél csomag sütőpor
• vaj a tepsi kikenéséhez

A lisztet, a porcukrot és a sütőport keverd össze, a felét öntsd a kivajazott tepsibe, majd morzsold rá a túrót. A tejfölt keverd el a vaníliás cukorral, és öntsd a túróra, majd takard be a maradék lisztes keverékkel.

Végül a tojást keverd el a tejjel, és öntsd az egészet a sütemény tetejére. Előmelegített sütőben - közepes lángon - süsd tűpróbáig. A hozzávalók a sütőben összefolynak, és finom tésztát kapsz majd, amit kevergetned sem kellett.

Joghurtos túrótorta

Hozzávalók:

• 25 dkg tehéntúró
• 4 dl joghurt
• 2 dl habtejszín
• 12 szem meggy
• 2 evőkanál zselatinpor
• 1 dl tej
• 1 teáskanál citromhéj
• ízlés szerint cukor

A túrót törd át, majd a joghurttal, a cukorral és a citromhéjjal turmixold össze. Forgasd bele a masszába a habbá vert tejszín felét. A zselatinport egy kis lábasban folyamatos kevergetés mellet melegítsd folyósra a tejjel. Óvatosan keverd össze a joghurttal, majd az egészet simítsd egy folpackkal kibélelt tortaformába. Tedd legalább fél napra a hűtőbe. Tálalás előtt borítsd egy tálra, és díszítsd a megmaradt tejszínhabbal és a meggyszemekkel.

Reszelt kakaós-túrós

Hozzávalók a tésztához:

• 40 dkg liszt
• 20 dkg vaj
• 15 dkg cukor
• 4 evőkanál kakaó
• 1 csipet só
• 1 tojás sárgája
• 1 vaníliás cukor
• fél csomag sütőpor

Hozzávalók a töltelékhez:

• 1 kg áttört túró
• 20 dkg cukor
• 15 dkg mazsola
• 4-5 babapiskóta
• 3 tojás
• 2 citrom héja lereszelve
• 1 reszelt alma
• 1 csipet só

A mazsolát áztasd rumos teába vagy meleg vízbe. A tészta hozzávalóit gyúrd össze egyetlen golyóvá, majd vágd ketté, fóliázd be, és néhány órára tedd a mélyhűtőbe. A töltelékhez törd át a túrót, keverd hozzá a babapiskóta-darabokat, a reszelt almát és a citromhéjat. Egy másik tálban keverd el a tojások sárgáját 10 dkg cukorral, egy harmadikban pedig a fehérjét egy csipet sóval és 10 dkg cukorral. Mindkettőt öntsd a túróhoz, majd keverd bele a beáztatott mazsolákat is. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe reszeld bele az egyik kakaós golyót, simítsd rá a túrót, majd reszeld rá a másik golyót is. 200 fokra előmelegített sütőben 40 perc alatt süsd készre.

Fahéjas-túrós csillagok

Hozzávalók:

• 35 dkg túró
• 35 dkg vaj
• 35 dkg liszt
• 12 dkg porcukor
• 5 dkg kristálycukor
• 3 tojás
• 1 dkg őrölt fahéj

A túrót gyúrd össze a vajjal, a liszttel és a tojásokkal, ízesítsd porcukorral és fahéjjal. Pihentesd fél óráig, majd nyújtsd ki, és szaggasd tésztaformájúra. A tetejét szórd meg kristálycukorral, és közepes hőmérsékletű sütőben süsd meg.