Vadnyúlpörkölt
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Nyúlhúsból ritkán készítek ételeket, de ha mégis az asztalra kerül, nagy sikere van.
Vadnyúlpörkölt
Hozzávalók 6 személyre
- 2 ek olaj
- 2-3 szelet szalonna
- 3 fej vöröshagyma
- 6 gerezd fokhagyma
- só,bors,ételízesítő
- 2 db pörköltízesítő kocka
- kb. 500 ml víz
- 2 evőkanál pirospaprika (őrölt)
- 1 teáskanál köménymag (őrölt)
- 2 ek majoránna
- 1,5-2 kg nyúlhús
Elkészítés:
Az apróra vágott szalonnát, a vöröshagymát és a préselt fokhagymát elkezdjük pirítani az olajon, majd alacsony lángon dinszteljük, amíg előkészítjük a húst.
A nyulat feldaraboljuk, átmossuk, majd belerakjuk az edénybe, és átpirítjuk a húsokat is a hagymán.
Ha megpirult kicsit a hús, lehúzzuk a tűzről, majd hozzáadjuk a pirospaprikát, óvatosan elkeverjük, öntünk hozzá vizet, befűszerezzük, összekeverjük. Közepes lángon addig főzzük, amíg a hús meg nem puhul(kb 1.5-2 óra).
Főtt krumplival,vagy friss kenyérrel és savanyúsággal tálalhatjuk az elkészült nyúlpörköltet.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
