Sajtkrokett narancsos, mázas sárgarépával

Nyereményjáték

Nyerj szerelemsegítő nyakláncot Valentin-napra! Bevonzza életedbe az igaz szerelmet (x)

Nyerj páros belépőt Vekerdy Tamás januári előadására a Femina Klubon! (x)

Nyerd meg a Világörökségek Magyarországon című könyvet, és merülj el hazánk csodás világában! (x)

összesen 3 db játék
Ez is érdekelhet

Hódunyhával betakart mesebeli tájak, ahol mégis szikrázó a napsütés: mesefalucskákat is rejt (x)

A NASA űrhajósai és világsztárok is alávetették magukat ennek a műtétnek - Magyar találmány (x)

Szív- és érrendszeri betegségeket okozhat, mégis kevesen ismerik ezt a szövődményt - Lehet tenni ellene (x)

Évente 34 ezer kisbaba hal meg ettől a betegségtől - 18 országot érint (x)

Gondtalan és felszabadult nyugdíjas éveket szeretnél? Mutatjuk, mi kell hozzá (x)

beauty and style

10 esküvői ruhatrend, amit ismerned kell, ha idén mész férjhez »

A legtöbben ezt a 3 dolgot változtatnánk meg az arcunkon: a fotós rájött, miben egyezik az idealizált önképünk »

10 perces alvássegítő jóga, ami izomláz ellen is jó: fel sem kell kelned a földről »

retikül.hu
Top olvasott cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

Hozzávalók 2 személyre:

Sajtkrokett hozzávalói

  • 30 dkg reszelt sajt
  • 1 db tojás
  • 1 púpozott ek liszt
  • csipet őrölt bors
  • csipet só
  • csipet szerecsendió (el is hagyható)
  • 2-3 dl olaj a sütéshez

Narancsos-mázas sárgarépasalátához

  • 50 dkg sárgarépa
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 ek mogyorólaj (v. ízlés szerinti)
  • 2-3 dkg barna cukor
  • 0,5 dl frissen facsart narancslé
  • 1/2 narancs reszelt héja
  • 8-10 db zsályalevél
  • 1 marék apróra vágott mogyoró
Recept idők

Elkészítés:

A reszelt sajtot keverjük össze a liszttel, ízlés szerint sóval, borssal, szerecsendióval és a tojással.
Ezután a masszából formázunk diónyi golyókat, majd a tenyerünk között sodorjuk kis rudakká.

Az olajat forrósítsuk fel, óvatosan helyezzük bele a sajtkroketteket. Ezután pár perc alatt süssük szép pirosra, majd szedjük ki papírtörlőre, hogy a felesleges zsiradékot felszívja.

Tálalásig tartsuk melegen. Ízlés szerint készítsünk mellé köretet vagy egy finom salátát.

A sárgarépát pucoljuk meg, majd vágjuk fel kb. egyforma hasábokra. A fokhagymát szintén pucoljuk meg, majd a zsályával együtt vágjuk fel apróra.

Az olajat hevítsük fel, majd adjuk hozzá a hasábokra vágott sárgarépát, és forgassuk össze.
Ezután adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, és a zsályát, majd szórjuk meg a barnacukorral, és kevergetve karamellizáljuk 1-2 percig.

Ezután reszeljük rá a narancshéjat, öntsük fel a frissen facsart narancslével, majd lefedve kb. 15 perc alatt pároljuk roppanósra.

Amikor a sárgarépa roppanósra párolódott, vegyük le a fedőt, majd addig pároljuk tovább, míg a leve elpárolog és kissé megkaramellizálódik.

Tálalás előtt hűtsük langyosra, majd szórjuk meg az apróra vágott mogyoróval.
Helyezzük tányérra a sajtkrokettet, kanalazzuk mellé a narancsos-mázas sárgarépasalátát, és úgy kínáljuk.

Blog.hu ajánló