Málnás joghurttorta

A formánk alját béleljük ki sütőpapírral, és melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
A csokit a vajjal olvasszuk fel, és a tojást a cukorral alaposan keverjük el.
Adjuk hozzá a kakaós lisztet, majd végül az olvasztott csokit, és az egészet simítsuk a formába, majd kb. 20 perc alatt süssük készre. Hagyjuk hűlni, majd tegyük egy tortakartonra (vagy arra a tálra, amin felszolgáljuk), és tegyük rá vissza a karikát.
Amennyiben igazi tejszínt használsz, most áztasd be a 2 lapzselatint hideg vízbe.
A joghurt felét a cukor felével keverjük el, majd mehet bele az olvasztott fehércsoki, és a habfixáló felével habbá vert tejszín. A lapzselatinból kinyomjuk a vizet, mikróban 1-2 mp alatt megolvasztjuk, és szintén a krémbe keverjük.
Ezt a krémet elsimítjuk a brownie-n, és hagyjuk a hűtőben kicsit hűlni. Állati tejszínnel dolgozva legalább egy órát hagyjuk dermedni.

A málnát villával összetörjük, majd a cukorral felfőzzük.
Elkeverjük benne a kis vízben megduzzasztott zselatint, majd a habra simítjuk, és ismét dermesztjük, míg a zselatin meg nem köt.

A málnás habnál ugyanúgy járunk el, mint előbb a sima joghurtosnál, csak itt az összetört málnát is elkeverjük a joghurttal, cukorral.
A megdermedt zselére simítjuk és ismét hűtjük.
A csokit darabokra törjük, a tejszínt felmelegítjük.
A forró tejszínnel leöntjük a csokit, simára keverjük, majd elkeverjük benne a darabka vajat is, és ezzel öntjük le a megdermedt málnahabot.
Hűtőben hagyjuk pihenni 4-5 órát.