Óvári sertésszelet
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Óvári sertésszelet
Hozzávalók 4 személyre
- 4 szelet karaj-csont nélkül
- 30 dkg gomba
- 4 szelet sonka
- 4 szelet óvári sajt /ha nincs, a trappista is jó/
- őrölt bors
- só
- 10 dkg finomliszt
- 10 dkg vaj vagy 1 dl étolaj
- 1 fej vöröshagyma
Elkészítés:
A hagymát apróra, a gombát kockákra vágjuk. A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, lisztbe forgatjuk és kevés vajon elősütjük. A vöröshagymát vajon megdinszteljük, rátesszük a gombát, sózzuk, borsozzuk és lepirítjuk.
Az elősütött hússzeleteket tepsibe, vagy tűzálló tálba helyezzük egymás mellé. Mindegyikre pirított gombát halmozunk, erre 1-1 szelet sonkát majd 1-1 szelet sajtot teszünk. Előmelegített sütőben, vagy szendvicssütőben addig sütjük, míg a sajt szép színt kap.
