Metélőhagymás sajtleves
Metélőhagymás sajtleves
Hozzávalók 4 személyre
- 50 g vaj
- 1 ek liszt
- 100 g trappista vagy krémsajt
- 1 dl tejföl, 2 tojássárgája
- só
- bors
- szerecsendió
- metélőhagyma ízlés szerint
- 2 leveskocka
- 0.5 l tej
- 1 l víz
- pirítós
Elkészítés:
Vajból, lisztből világos rántást készítünk. Felengedjük a tejjel, jól elkeverjük. Hozzáadjuk a vizet, ízesítjük, és mintegy 5 percig forraljuk. Egy tálban elkeverjük a tejfölt, a tojássárgát, és rászórjuk a levest. Végül belekeverjük a reszelt sajtot. Pirítóssal tálaljuk.


