Madártej
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Kiskorom óta imádja az egész család, anyukámnak volt egy régi receptkönyve, abban volt leírva. Azóta is csináljuk, amikor megkívánjuk, de legfőképp ünnepi alkalomra.
Tényleg mindenkinek ajánlom. Aki édesszájú, az biztos szeretni fogja, de az is, aki nem. :)
Madártej
Hozzávalók 6 személyre
- 2 liter tej
- 6 tojás
- 15 dkg cukor
- 3 kávéskanál liszt
- 3 csomag vaníliás cukor
- 3 dkg vaj
Elkészítés:
A vaníliamártáshoz:
A tojássárgáját 1 dl tejjel, cukorral és liszttel elkeverjük. A tejet a vaníliával felforraljuk, és forrón a tojássárgájához öntjük. Tűzön folytonosan keverve főzzük, amíg sűrűsödni nem kezd. A lényeg, hogy ne csomósodjon össze. Ha a tűzről levettük, beletesszük a vajat és elkeverjük. Ha kész, megvárjuk, hogy kihűljön.
A habokhoz:
A tojásfehérjét 5 kanál cukorral kemény habbá verjük. Egy lábosba vizet forralunk, és kanállal tojásnyi adagokat rakunk a vízbe. Egyszerre csak keveset, hogy meg tudjon nőni. Ha felemelkedett a hab, (kb. fél perc), megfordítjuk őket. Szűrőlapáttal kiszedjük, és beletesszük a vaníliamártásba.
A tetejére készíthetünk kis cukorból karamellt. Majd hidegen tálaljuk.
Krumplis Kedvencek
Íme egy magazin, amelyben a burgonya a főszereplő! Ezerarcú alapanyag, amelyből készülhet leves, egytálétel, rakottas, saláta és édesség is. Most egy helyen, a Kiskegyed Konyhája Krumplis Kedvencek különszámában találhatod a legjobb krumplis recepteket egy csokorba gyűjtve. A magazint keresd az újságárusoknál!
Promóció
