Madártej
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Kiskorom óta imádja az egész család, anyukámnak volt egy régi receptkönyve, abban volt leírva. Azóta is csináljuk, amikor megkívánjuk, de legfőképp ünnepi alkalomra.
Tényleg mindenkinek ajánlom. Aki édesszájú, az biztos szeretni fogja, de az is, aki nem. :)
Madártej
Hozzávalók 6 személyre
- 2 liter tej
- 6 tojás
- 15 dkg cukor
- 3 kávéskanál liszt
- 3 csomag vaníliás cukor
- 3 dkg vaj
Elkészítés:
A vaníliamártáshoz:
A tojássárgáját 1 dl tejjel, cukorral és liszttel elkeverjük. A tejet a vaníliával felforraljuk, és forrón a tojássárgájához öntjük. Tűzön folytonosan keverve főzzük, amíg sűrűsödni nem kezd. A lényeg, hogy ne csomósodjon össze. Ha a tűzről levettük, beletesszük a vajat és elkeverjük. Ha kész, megvárjuk, hogy kihűljön.
A habokhoz:
A tojásfehérjét 5 kanál cukorral kemény habbá verjük. Egy lábosba vizet forralunk, és kanállal tojásnyi adagokat rakunk a vízbe. Egyszerre csak keveset, hogy meg tudjon nőni. Ha felemelkedett a hab, (kb. fél perc), megfordítjuk őket. Szűrőlapáttal kiszedjük, és beletesszük a vaníliamártásba.
A tetejére készíthetünk kis cukorból karamellt. Majd hidegen tálaljuk.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
