Karfiolleves pirított karfiolból

Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Nem szeretem a nyálkásra, puhára főtt karfiolt semmiben. Ezért találtam ki ezt a levest.

Karfiolleves pirított karfiolból

Hozzávalók 2 személyre:

  • 8 nagyobb karfiolrózsa
  • a karfiol zsengébb levelei (kb. 1/2 karfiol)
  • frissen őrölt bors
  • 1/2 teáskanál reszelt szerecsendió
  • 1 szál petrezselyemgyökér
  • 100 g. főzőtejszín
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 kiskanál tökmagolaj
  • 1 kanál tökmag
Recept idők

Elkészítés:

A karfiolrózsákat kisebb darabokra bontjuk, a leveleket a levélerekre merőlegesen felcsíkozzuk, enyhén megsózzuk. Serpenyőben olívaolajon megpirítjuk, a karikára vágott petrezselyem gyökérrel együtt. Mikor ezeket kivesszük a serpenyőből, kevés tökmagot pirítunk benne. A karfiolból a leveleket, és néhány szebb darabot félreteszünk a tálaláshoz, a maradékot enyhén sós vízben megfőzzük. Hozzáadjuk a szerecsendiót, a tökmagot, majd mikor megfőtt a karfiol, és a petrezselyem, összeturmixoljuk a főzőtejszínnel együtt. Nem muszáj nagyon krémesre készíteni, jobb ha kicsit darabos marad. Tálaláskor a leves tetejére helyezzük a pirított levél-, és karfioldarabokat, és kevés tökmagolajat csorgatunk rá, valamint pirított tökmagot teszünk a tetejére. Adhatunk mellé pirítóst is.

Szerezd meg most 10% kedvezménnyel Mentes anyu szakácskönyvét!

Kedvenc receptkönyvünk, melynek minden nő konyhájában ott a helye, most 10% kedvezménnyel elérhető kizárólag a FeminaShopban május 3-16. között!

Mentesen táplálkozóknak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója. Szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper, könnyű fogás: a reggelitől a vacsoráig, az uzsidobozfalatoktól a vendégvárásig, vagy éppen egy családi születésnapig, átgondoltan, mentesen, úgy, hogy a klasszikus kedvenceinkről se kelljen lemondani. Kizárólag online elérhető, a FeminaShopban! 

Promóció

Ezt is szeretjük