Camembert diós panírban, áfonyamártással
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Camembert diós panírban, áfonyamártással
Hozzávalók 2 személyre
- 2 db camembert (nagy)
- 3 db tojás (nagy)
- 3-4 ek liszt
- 4 ek zsemlemorzsa
- 4 ek aprított dió
- só
- csipet szerecsendió
- csipet őrölt fehérbors
- olaj a sütéshez
Hozzávalók az áfonyamártáshoz
- 1 cs aszalt vörösáfonya
- 2 dl édes vörösbor
- 4 dl víz
- cukor (ízlés szerint)
- 1 cs vaníliás cukor
- 1 db fahéj
- 1 db csillagánizs
- 1 ek citromlé
- 0.5 citrom reszelt héja
- 1 ek étkezési keményítő (+1-2 ek víz)
Elkészítés:
A tojásokat ízesítsük a sóval, a szerecsendióval, az őrölt borssal, majd keverjük alaposan össze.
A diót tegyük bele az aprítóba, és ízlés szerint aprítsuk fel. (Késsel is felapríthatjuk, vagy le is darálhatjuk)
Ezután keverjük össze a liszttel.
A camembert először forgassuk bele a lisztbe, majd az ízesített tojásba. Ezután újra forgassuk bele a lisztbe, majd a tojásba. Végül pedig forgassuk bele a diós-lisztbe, majd tenyérrel óvatosan nyomkodjuk rá.
Az olajat forrósítsuk fel, majd helyezzük bele a bepanírozott sajtot, és pár perc alatt mindkét oldalát süssük szép pirosra.(Átfordítás közben vigyázzunk, nehogy a sajt megsérüljön, mert akkor kifog folyni a panírból.)
Ezután óvatosan vegyük ki az olajból, majd helyezzük törlőpapírra, hogy a felesleges olajat felszívja.
Az áfonyát tegyük fel főni a borral, a vízzel, a cukorral, a citromlével, a reszelt citromhéjjal, és a fűszerekkel. Kisebb lángon főzzük kb. 10 percig.
Az étkezési keményítőt keverjük simára a vízzel, majd állandó keverés mellett csorgassuk az áfonyához. Ezután kevergetve 1-2 perc alatt sűrítsük be, majd hűtsük ki.
Tálaljuk rögtön a kisült sajtot, az előzőleg elkészített, és kihűtött áfonyamártással.
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
