Őszibarack sütemény
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Hű, de régen sütöttem! Pedig tényleg finom, minél tovább áll, hűvös helyen, annál finomabb, állásban \"összeérős\" sütemény.
Előre elkészíthető, jól eltartható.
Leginkább lakodalmas süteményként ismerik sokan, pedig bármikor megállja a helyét !
Dekoratív, mutatós és nagyon finom, különleges édesség. Készítsétek el!
Őszibarack sütemény
Hozzávalók 8 személyre
- 4 egész tojás
- 6 evőkanál cukor (kristály)
- 1 kávéskanál szalalkáli
- 1 tojás nagyságú zsír
- 0.5 citrom leve, reszelt héja
- 45-50 dkg liszt
Töltelék
- a kikapart tészta \"bele\"
- 25 dkg baracklekvár
- 10 dkg porcukor
- 2 púpozott evőkanál natúr kakaópor
- 1 dl rum vagy egy kis üveg rumaroma (ha rumaroma, akkor még 2 evőkanál lekvárt pluszban tegyünk hozzá, hogy elég szaftos legyen az állaga)
Elkészítés:
A liszt kivételével a hozzávalókat jól kikeverjük.
Végül összegyúrjuk a liszttel. Olyan állagú legyen, hogy golyókat tudjunk formálni belőle. Nekem 24 darab jött ki. Egyesével golyókká formáljuk és zsírpapiros tepsire rakosgatjuk, kicsit távolabb egymástól.
180 fokos sütőben, rózsaszínűre sütjük.
Ha kihűltek, egy éles késsel kivájjuk a belsejüket. Egy tálba tesszük, hozzáadjuk a lekvárt és az ízesítőket, jó alaposan összedolgozzuk. Legegyszerűbb kézzel végezni. Ezután egyesével megtöltjük a kivájt pogácsákat, majd két felet összeillesztünk.
Már csak dekorálni kell.....lehet ételfestékkel is, de én ezt a megoldást választottam: sárgabaracklekvárral és meggybefőtt levével festettem meg. Ezután beleforgattam kristálycukorba, hogy \"hamvassá\" varázsoljam.
Kis levélkével díszítettem.
Hűvös helyen tartandó, jól eláll, mondjuk pl. egy hűvös spejzban.
Jó sütögetést kívánok!
Tipp: ha szaftosabb állagúra készítjük a tölteléket, állás közben magába szívja a nedvességet és egy kissé puhább lesz, de nem lesz teljesen puha a tésztája.
Krumplis Kedvencek
Íme egy magazin, amelyben a burgonya a főszereplő! Ezerarcú alapanyag, amelyből készülhet leves, egytálétel, rakottas, saláta és édesség is. Most egy helyen, a Kiskegyed Konyhája Krumplis Kedvencek különszámában találhatod a legjobb krumplis recepteket egy csokorba gyűjtve. A magazint keresd az újságárusoknál!
Promóció
