Őszibarack sütemény
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Hű, de régen sütöttem! Pedig tényleg finom, minél tovább áll, hűvös helyen, annál finomabb, állásban \"összeérős\" sütemény.
Előre elkészíthető, jól eltartható.
Leginkább lakodalmas süteményként ismerik sokan, pedig bármikor megállja a helyét !
Dekoratív, mutatós és nagyon finom, különleges édesség. Készítsétek el!
Őszibarack sütemény
Hozzávalók 8 személyre
- 4 egész tojás
- 6 evőkanál cukor (kristály)
- 1 kávéskanál szalalkáli
- egy tojás nagyságú zsír
- 1/2 citrom leve, reszelt héja
- 45-50 dkg liszt
Töltelék
- a kikapart tészta \"bele\"
- 25 dkg baracklekvár
- 10 dkg porcukor
- 2 púpozott evőkanál natúr kakaópor
- 1 dl rum vagy egy kis üveg rumaroma (ha rumaroma, akkor még 2 evőkanál lekvárt pluszban tegyünk hozzá, hogy elég szaftos legyen az állaga)
Elkészítés:
A liszt kivételével a hozzávalókat jól kikeverjük.
Végül összegyúrjuk a liszttel. Olyan állagú legyen, hogy golyókat tudjunk formálni belőle. Nekem 24 darab jött ki. Egyesével golyókká formáljuk és zsírpapiros tepsire rakosgatjuk, kicsit távolabb egymástól.
180 fokos sütőben, rózsaszínűre sütjük.
Ha kihűltek, egy éles késsel kivájjuk a belsejüket. Egy tálba tesszük, hozzáadjuk a lekvárt és az ízesítőket, jó alaposan összedolgozzuk. Legegyszerűbb kézzel végezni. Ezután egyesével megtöltjük a kivájt pogácsákat, majd két felet összeillesztünk.
Már csak dekorálni kell.....lehet ételfestékkel is, de én ezt a megoldást választottam: sárgabaracklekvárral és meggybefőtt levével festettem meg. Ezután beleforgattam kristálycukorba, hogy \"hamvassá\" varázsoljam.
Kis levélkével díszítettem.
Hűvös helyen tartandó, jól eláll, mondjuk pl. egy hűvös spejzban.
Jó sütögetést kívánok!
Tipp: ha szaftosabb állagúra készítjük a tölteléket, állás közben magába szívja a nedvességet és egy kissé puhább lesz, de nem lesz teljesen puha a tésztája.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
