Spárgás csirke
Spárgás csirke
Hozzávalók 4 személyre
- 1 csirke
- 1 kg spárga
- olaj
- 1 ek. liszt
- 1 kis pohár tejföl
- só
- kevés cukor
Elkészítés:
A csirkét feldaraboljuk, majd a húsdarabokat megpirítjuk kevés olajon. A megtisztított spárgát kb. 2 cm hosszúra vágjuk, sós, cukros (kevés cukor) megfőzzük. A húshoz hozzáöntjük a spárga levét, és ebben puhára pároljuk. Habarást készítünk a tejföllel és a liszttel, a húsra öntjük, végül hozzáadjuk a spárgákat, és kb. 5 percig még együtt főzzük.