Lángos

Egy tálba sorba belemérjük a hozzávalókat, és fakanállal vagy kézzel, kinek hogy esik jobban, összedolgozzuk a tésztát. Nem kell nagy munkára gondolni, távol áll ez az igazi dagasztástól:-) Mikor összeáll, már le is lehet takarni egy konyharuhával, és hűvös helyen hagyjuk fél órát pihenni. Ennyi idő elég ahhoz, hogy a tészta a kétszeresére nőjön. Egy serpenyőben vagy lábosban (én például a wokban szoktam) olajat melegítünk, és ha már eléggé forró, akkor nedves kézzel gombócokat formálunk a tésztából, majd széthúzgáljuk kicsit a széleit, és már sütjük is.