Magyaros gombócleves
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Magyaros gombócleves
Hozzávalók 2 személyre
- 2-3 db krumpli
- 10 dkg füstölt kolbász
- 1 db vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- pirospaprika
- 1 db tojás
- liszt
- petrezselyemzöld
- ételízesítő
- só
- őrölt bors
- majoranna
- 1 pohár tejföl
Elkészítés:
A krumplit főzzük puhára sós-ételízesítős vízben, majd szűrjük le, és a levet tegyük félre, mert később még szükség lesz rá. A krumplit törjük össze, és hagyjuk teljesen kihűlni.
A vöröshagymát vágjuk fel apróra, és az olajon kezdjük el párolni. Ezután nyomjuk bele a fokhagymát, szórjuk meg a pirospaprikával, és engedjük fel a krumpli főzőlevével. Szükség esetén vízzel pótoljuk, hogy elég mennyiségű levest kapjunk. Lassú tűzön főzzük.
A kihűlt tört krumplihoz adjuk hozzá az apró kockára vágott kolbászt, a petrezselyemzöldet, a lisztet és a fűszereket. Jól dolgozzuk össze, hogy formázható masszát kapjunk belőle. Vizes kézzel kis gombócokat formáljunk, majd óvatosan tegyük bele a levesbe, és kb. 10 percig főzzük.
A tejfölt egy kevés levessel keverjük simára, majd amikor a gombócok megfőttek, állandó keverés mellett csorgassuk bele a levesbe.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
