Különleges disznótoros tésztával
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Különleges disznótoros tésztával
Hozzávalók 2 személyre
- 10 dkg császárszalonna
- 8-10 db tepertő (közepes méretű)
- 10 dkg disznósajt
- 2 tojássárgája
- 0.5 csomag spagetti tészta
- só, bors
- 4-5 db koktélparadicsom
- 10 dkg reszelt parmezán sajt (ha valaki nem szereti a parmezánt, használhat bármilyen más kemény sajtot)
Elkészítés:
A tepertőt apró kockákra vágjuk, és egy forró serpenyőben megpirítjuk. Tovább pirítjuk, s miközben a tepertő pirul, hozzátesszük a szintén apró kockákra vágott császárszalonnát. Mikor mindkettőből kisült némi zsír, hozzátesszük a felkockázott disznósajtot. Kevés sót szórunk rá, mert az alapanyagok alapvetően is sósak kissé, illetve kevés feketeborsot szórunk rá.
Eközben a spagetti tésztát forró sós vízben megfőzzük. (ki - ki ízlése szerint aldente, vagy teljesen puhára).
A tojássárgájákat felverjük és összekeverjük a reszelt parmezánsajttal.
Amikor a tészta készre főtt, lecsepegtetjük kissé és ráöntjük a serpenyőben található szalonnára, s összekeverjük vele. Majd mikor a tűzről már levettük, s kb., egy percig kevergettük, ráöntjük a sajtos tojást, ami összefogja az egész egyveleget.
Tálaláskor kevés félbevágott koktélparadicsommal, frissen őrölt borssal esetleg petrezselyemmel tálaljuk.
Krumplis Kedvencek
Íme egy magazin, amelyben a burgonya a főszereplő! Ezerarcú alapanyag, amelyből készülhet leves, egytálétel, rakottas, saláta és édesség is. Most egy helyen, a Kiskegyed Konyhája Krumplis Kedvencek különszámában találhatod a legjobb krumplis recepteket egy csokorba gyűjtve. A magazint keresd az újságárusoknál!
Promóció
