Roston sült vadlazacfilé
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Roston sült vadlazacfilé
Hozzávalók 2 személyre
- 2 szelet vadlazacfilé
- 30 dkg ecetes gyöngyhagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 csokor friss petrezselyem
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj + 2 evőkanál a sütéshez
- ízlés szerint nagyszemű tengeri só
- ízlés szerint frissen őrölt bors
Elkészítés:
A lazacszeleteket szárazra töröljük, mindét felüket megszórjuk sóval, borssal.
Grillserpenyőben egy-két evőkanálnyi olajat hevítünk, beledobjuk a kés lapjával összenyomott fokhagymagerezdeket.
A lazacot pár perc alatt, mindkét oldalán megsütjük. Ha bőrös lazacot használunk, akkor először a bőrös felével kezdjük a sütést 4-5 percig, majd a sima felét 3-4 percig süssük.
Egy kisebb serpenyőben két evőkanál forró olajhoz adjuk az apróra vágott petrezselymet és megfuttatjuk rajta egy két perc alatt, majd hozzáadunk egy kiskanálnyi frissen facsart citromlevet.
Tálaláskor a lazacszeletek mellé halmozunk a lecsepegtetett gyöngyhagymából, és a tetejére locsolunk a citromos-petrezselymes olajból.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
