Te is megkevered a frissen főtt rizst? 5 konyhai hiba, amiről a legtöbben nem is sejtik, mekkora
A konyha az alkotás színtere, de sajnos ez nem zárja ki a hibázás lehetőségét.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Van, aki szeret főzni, és van, aki nem, de bármelyik tábort is erősíti az ember, hibázni senki sem szeret. Sokan ráadásul úgy teszik, hogy nem is sejtik, pontosan hol rontják el az adott ételt.
Tévedni persze emberi dolog, de ha van mód elkerülni a bakit, meg kell próbálni: ebben a cikkben olyan gyakori tévedéseket sorolunk fel, melyek sokak kedvét elveszik a főzéstől. Ezeket elkerülve több lehet a sikerélmény, és kevesebb a csalódás.
Gyakori konyhai hibák
Megkeverni a frissen főtt rizst
A frissen főtt rizst tilos megkeverni: ha mégis megteszed, az ragacsossá, kellemetlenül pépessé válhat. Ez azért van, mert a keverés hatására keményítő szabadul fel, ráadásul a rizsszemek is megtörnek. A pörgős, finom állag érdekében ne nyúlj a kanálhoz!
Fotó: Koshiro Kiyota / Getty Images Hungary
Túl kevés vagy sok vízben főzni azt
Rosszul sikerül a rizs akkor is, ha nem megfelelő a főzővíz és a rizs aránya. Egy csésze vízhez fél csésze rizs a megfelelő mennyiség. Az optimális főzési idő pedig 15-25 perc fehér rizs, és körülbelül 45 perc barna rizs esetén.
Hideg lábasba tenni a hozzávalókat
Megvárod, hogy az edény felforrósodjon a tűzhelyen, vagy idejekorán belehelyezed az összetevőket? Jó, ha tudod, ha még hidegen rakod a serpenyőbe az alapanyagot, több zsírt, olajat szív fel. Ideális, ha először felmelegíted az edényt, ezután olajat öntesz bele, majd amíg melegszik, beleteszed a hozzávalókat. Eltarthat 2-3 percig, míg a megfelelő forróságot eléri.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Rosszul megválasztani az olajat
Bár nagyon sokféle olaj van, nem mindegy, mikor melyiket használod. Egy rossz döntés befolyásolhatja az étel ízét, így akár el is ronthatja azt az ember. A sütéshez, pirításhoz a növényi olajok, például a napraforgóolaj a legalkalmasabb. A repceolaj felhasználható ezek mellett grillezéshez is. Az olívaolaj nyersen, salátákban vagy szószokhoz a legfinomabb.
Azonnal felvágni a steaket
A steaksütés nem egyszerű műfaj, de ha a sütés módja és megfelelő időtartama már megvan, akkor is el lehet rontani az ételt azzal, ha valaki azonnal felvágja. A tűzről való levétel után hagyd néhány percig pihenni, mert a hús belsejében lévő hő elősegíti, hogy szaftos maradjon.
Hiba a tisztításban: nem csak a főzésben bakizhatsz!
Olvasd el a következő cikket is, mely segíthet abban, hogy felismerd, milyen rossz tisztítási technikákat alkalmazol a konyhában.
Piszkosak maradnak a konyhai eszközök néhány tisztítási hibától: könnyen kiküszöbölheted
Nézegess képeket!
Elolvasom(Képek: Getty Images Hungary)
OLVASD EL EZT IS!
