A citromhéj alkalmazásáról szóló házi praktikákat sokan azért kedvelik különösen, mert nem szívesen használják fel magát a héjat is ételkészítéshez, köszönhetően a vegyszereknek, amelyekkel azt kezelik a hosszas szállítás és a tartósítás miatt. Érdemes olyan gyümölcsöt venni, amelyről biztosan állítható, hogy nem kezelték vegyszerekkel. Ha ennek éppen nem használnád fel a héját, könnyen tartósíthatod is azt, ha kristálycukorral összekeverve jól záródó üvegbe teszed.