30 perces karamellizált kelbimbó ünnepi sültek mellé: a sütéstől lesz különleges az íze
A sült kelbimbó pikáns karamellbundában olyan különleges ízélmény, amitől mindenki elámul. Ezt a szenzációs köretet a gyerekek is imádják.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A kelbimbó nem tartozik a legnépszerűbb zöldségek közé, viszont egy kis csavarral ínycsiklandó köretet készíthetsz belőle. Felejtsd el az unalmas párolt változatot, mert ennek a zöldségnek az íze valójában sütéssel tud kiteljesedni.
Tisztítsd meg a kelbimbókat, szedd le a külső levelüket, vágd le a szárukat, majd alaposan mosd meg, és utána az összeset vágd hosszában ketté.
Sült kelbimbó karamellbundában
Hozzávalók
- 50 dkg kelbimbó
- 3 evőkanál balzsamecetkrém
- 1 teáskanál dijoni mustár
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 kávéskanál só
- 1 evőkanál citromlé
- 2 dl víz
Elkészítés:
A balzsamecetes mázzal bevont kelbimbók a sütőben néhány perc alatt karamellizálódnak, kívül ropogósak lesznek, belül krémesen lágyak maradnak. Az étel önmagában és köretként, sültek mellé is megállja a helyét, érdemes karácsonykor kipróbálni.
Egy serpenyőben rendezd egymás mellé a félbevágott zöldségeket, sózd meg és öntsd fel annyi vízzel, hogy félig ellepje. Takard le egy fedővel és párold 10 percig.
Közben készítsd el a mázat, amihez keverd össze egy tálban a balzsamecetkrémet a mustárral és az olívaolajjal, végül add hozzá a citromlevet. Öntsd le a maradék vizet a kelbimbóról, majd kanalazd rá a mázat és alaposan rázogasd össze, hogy a máz mindenhol bevonja a kelbimbókat.
Egy sütőpapírral bélelt tepsiben terítsd szét a mázas kelbimbókat, közben figyelj rá, hogy ne ragadjanak össze, különben nem fog a máz egyenletesen rákaramellizálódni.
Előmelegített sütőben süsd 10 percig 220 fokon légkeveréssel, majd 2-5 percig kapcsold be a felső grillt, attól függően, milyen gyorsan pirul a zöldség. Ha nem tud ilyet a sütőd, az is elég, ha emelsz a hőfokon. Akkor vagy kész, amikor a kelbimbó aranybarnára sül.
Tálald melegen, de ne aggódj, mert a mikrózást is nagyon jól bírja.
Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?
Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. január 7. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
