Tilos ezt csinálni, ha kigyullad az olaj a serpenyőben: sokan elkövetik a hibát

A Katasztrófavédelem információi szerint a karácsony körüli időszakban lényeges mértékben megemelkedik a lakástüzek száma, amellett azonban, hogy a szénmonoxid és a kéménytüzek mellett komoly problémát okozhatnak a nem megfelelően használt gyertyák, mécsesek és égősorok is, sajnos a konyhai balesetek sem számítanak ritkának.

A konyhai tűzesetek többségét a figyelmetlenség okozza, amit az ünnepi készülődés jelentette stressz és kapkodás is fokozhat, de mivel ilyenkor többen főznek egyszerre több fogást, a hálózat túlterhelése is probléma lehet, csakúgy, mint egy-egy hibás készülék. A karácsonyi szorongás és idegeskedés ellen lehetséges tenni, de azt is fontos tudni, milyen lépések jelentik a megoldást vészhelyzet esetén.

A leggyakoribb konyhai tűzesetek

Az egyik legjellemzőbb konyhai balesetnek számít a tűzhelyen felejtett, túl sokáig vagy túl magas hőfokon melegített olaj kigyulladása, melyet sokan rögtön vízzel próbálnának oltani, ez azonban szigorúan tilos, ugyanis a víz hatására az égő olaj kirobban az edényből, és amellett, hogy mást is meggyújthat maga körül, súlyos égési sérüléseket is okozhat.

Ilyenkor elsőként a tűzhelyet kell lekapcsolni, majd lefedni az edényt nagy méretű fedővel, tűzoltó takaróval, esetleg egy nedves konyharuhával. De poroltót is lehet használni, ha van a közelben, vagy épp egy nagyobb adag szódabikarbónát, majd, mielőtt megmozdítanád az edényt, hagyd, hogy visszahűljön az olaj.

Ha a sütőben gyullad ki az étel, rögön ki kell kapcsolni a sütőt, majd megvárni, amíg elalszik a tűz. Ilyenkor a sütőajtó kinyitása oxigént juttat a tűzhöz, ami miatt nagyobb lehet a láng, míg zárt ajtó mellett, oxigén hiányában a lángok kialszanak. Ha ez mégsem történik meg, porral is lehet oltani, vizet azonban ebben az esetben sem szabad használni. Ha elaludt a láng, és eltelt néhány perc, ki lehet nyitni a sütő ajtaját, majd edényfogó használata mellett a szabadba vinni az odaégett ételt, és alaposan kiszellőztetni az érintett helyiséget.

Szintén nem szabad vízzel oltani, ha bármilyen elektromos gép vagy vezeték gyullad ki a konyhában. Ilyenkor a fogyasztásmérő óránál található kapcsolóval kell áramtalanítani, majd megkezdeni a porral oltást. Amennyiben az áramtalanítás megtörtént, csakúgy, mint az elektromos hálózat visszakapcsolás elleni biztosítása, már vizet is lehet használni.

Sok mindent tehetsz, hogy megelőzd a bajt 

A Katasztrófavédelem szerint a tűzesetek megelőzése érdekében fontos, hogy sose hagyd őrizetlenül a tűzhelyen vagy a sütőben az ételt, ha lehet, mindig állíts be időzítőt - vagy használd az időzítős kapcsolót, ha van -, hogy tudd, mikor szükséges ránézni. A lakás elhagyása előtt érdemes fokozottan ellenőrizni, minden készülék ki lett-e kapcsolva, és a készülő ételek nincsenek-e kitéve hőhatásnak. A kisebb készülékek esetében a kábelekre is célszerű vigyázni, azok legyenek biztonságosan elhelyezve, és szintén ne legyenek kitéve nagyobb hőhatásnak, ha ugyanis szétég a vezeték szigetelése, könnyen kialakulhat a tűz.

Bár nem tartozik közvetlenül a karácsonyi készülődéshez, a kenyérpirítóról is érdemes tudni, milyen könnyen kigyulladhat, ha nem tisztítják rendszeresen, túl magas fokozatra van állítva, és egy vastagabb szelet kenyér beleszorul. A különféle műszaki cikkek esetében fontos tisztában lenni azzal is, szabad-e állandón feszültség alatt tartani őket, például bekapcsolva hagyni a kávéfőzőt, ugyanis ezt nem mindegyik készülék bírja. 

A főzőlap, a sütő, a kávéfőző és a kenyérpirító környékén ne legyen éghető anyag vagy épp gyúlékony dekoráció, emellett érdemes lehet hőálló alátétet használni. A konyha dekorálására használt ünnepi fényforrásokat is jobb éjszakára kikapcsolni, emellett fontos a gyerekeket is óvatosságra inteni az említett eszközökkel kapcsolatban, és lehetőleg sose játsszanak sütés-főzés közben a konyhában, különösen nyílt láng közelében. 

Életmentő eszközök a lakásban

Bár nem kötelező, de a Katasztrófavédelem szerint minden háztartásban erősen ajánlott egy porral oltó készülék beszerzése - legalább 1 kg-os ABC poroltó -, ezzel ugyanis a konyhai, áram alatt lévő gépeket is lehet oltani. Emellett egy jó minőségű, hőérzékelős füstjelző felszerelése is segíthet az azonnali jelzés által a lehető legkorábban észrevenni az esetlegesen kialakuló tüzet.

A tűzoltó takaró is nagy segítség, ha még kezdeti stádiumban érzékelik a lakók a tüzet, és úgy ítélik meg, képesek azt eloltani. Ebben az esetben is be kell azonban jelenteni az tüzet az oltás után, ha viszont azt látják, a lángokat nem lehet segítség nélkül elfojtani, azonnal el kell hagyni a helyiséget, és tárcsázni a 112-es segélyhívó számot.

Képek: Getty Images Hungary.

Állítsd be a Google keresőjét, hogy a találatok között biztos ott legyen a Femina!

• tűz
• tűzoltó
• katasztrófavédelem
• konyha
• tűzvédelem
• Karácsony