A szalmonella 7 leggyakoribb forrása hőségben

A dobozos fagyi, ha kicsit megolvad, majd újra lefagyasztod, komoly fertőzésveszélyt hordoz magában, ahogyan azon fagylaltozók termékei is, ahol a tejet és a tojást pasztörizálatlanul teszik a finomságba.

A majonézt a legtöbb gyerek szereti, és ha sült krumpliról, hamburgerről vagy egyéb, a strandon szívesen fogyasztott ételről van szó, gyakran kérik mellé, akárcsak otthon. A majonézes flakont mindig tartsd hűtőben, a strandon meghagyott majonézt pedig dobd ki, ne tedd el későbbre!

Grillezéskor bárkit becsaphatnak az érzékei és az éhsége, és a még nem jól átsült hús kerülhet a tányérra. A húst mindig süsd meg egészen, ugyanis félig sült hús is lehet szalmonellaforrás.

A tükörtojást akkor se hagyd lágyra, ha a család úgy jobban szereti, ugyanis a nyers tojás az egyik legkomolyabb szalmonella-veszélyforrás!

A rántottát is jól süsd át a gyereknek! Ha felvágottat adsz neki, az mindig legyen friss és megfelelően hűtött! Körültekintően add a tejet is, ugyanis az is lehet szalmonellaforrás, ha például sokáig hűtés nélkül van.

Igazi nyári finomság, és mint tojásos étel, a palacsinta is okozhat szalmonellafertőzést. Ha a strandon veszitek, igényes, tiszta árust keressetek, aki frissen süti meg! A nagy melegben gyorsan elszaporodhatnak rajta a szalmonellabaktériumok.

Mivel a tiramisu tartalmaz nyers tojást, szintén okozhat szalmonellafertőzést. Nyáron inkább ne készítsd, vagy ha mindenképp szeretnéd, tedd hűvösre mielőbb!