Elődeink kezdetben nem tudatosan savanyították a tejtermékeket, hűtés hiányában erjedt meg a tej. Idővel azonban rájöttek a kefir és a joghurt egészségügyi szempontból előnyös tulajdonságaira. A kefir valószínűleg a törököktől származik, a név a keif szóra vezethető vissza, melynek jelenése: élvezetes, kellemes.

Ha a boltok polcain válogatsz, részesítsd előnyben a probiotikus termékeket, illetve e kaukázusi - enyhét szénsavas - kefirt, ezek ugyanis nagymértékben hozzájárulnak a kiegyensúlyozott emésztés kialakításához, egyúttal a diétád sikeréhez.

Béltisztító, salaktalanító kefir

A kefirt jó minőségű pasztörizált tejből állítják elő. A tejsavbaktériumok mellett élesztőgombát is tartalmaz, ez utóbbinak köszönhetően kis mennyiségű alkohol és szén-dioxid is képződik az erjedés során.

A savanykás ízű, enyhén élesztőszagú kefir szénsavtartalma miatt üdítő, egészséges és tápláló. A probiotikus kefirek nagy előnye, hogy segítenek helyreállítani a bélflóra egyensúlyát. Fogyasztásuknak köszönhetően olyan jótékony hatású bélbaktériumok telepedhetnek meg újra az emésztőrendszerben, melyeknek száma az alkoholfogyasztás, antibiotikum-kúra vagy a különféle stresszhatások következtében jelentősen csökken.

A kefir segít a bélrendszer salaktalanításában, felpörgeti az anyagcserét, megszünteti a székrekedést. A B₂-, illetve B₁₂-vitaminban gazdag táplálék fogyasztásával támogatod az immunrendszert, csökkentheted a vér koleszterinszintjét, helyreállíthatod a gyomor és a bélrendszer működését.

Nézegess képeket! 12 kép

A legjobb salaktalanító, laktató ételek

Mintaétrend

1. nap

Reggeli: egy bögre kaukázusi kefir, két-három korpás keksz, egy alma.
Tízórai: egy pohár probiotikus kefir.
Ebéd: 15 dkg héjában főtt krumpli rozmaringgal fűszerezve, 1 dl kefirből, egy paradicsomból és paprikából készült öntettel.
Uzsonna: egy szelet rozskenyér sajttal és pulykamellsonkával.
Vacsora: zöldsaláta kefires öntettel.

1/

Swarovski® kristállyal díszített fülbevaló

2 080 Ft

Swarovski® kristályokkal díszített ékszerszett

21 110 Ft

Cirkónia féldrágaköves gyöngy ékszerszett

8 200 Ft

Swarovski® kristállyal díszített fülbevaló

6 510 Ft

Swarovski® kristállyal díszített fülbevaló

6 800 Ft

Ezüst életfa nyaklánc féldrágakövekkel

11 990 Ft

Nyitható ezüst szív medál féldrágakövekkel

13 990 Ft

Swarovski® kristállyal díszített fülbevaló

5 270 Ft

Swarovski® gyöngyökből fűzött karkötő ezüst medállal

11 700 Ft

Swarovski® kristályokkal díszített ékszerszett

14 790 Ft

Swarovski® kristállyal díszített karkötő

4 510 Ft

Cirkónia féldrágaköves fülbevaló

4 990 Ft

Igazgyöngy nyaklánc ezüst kapoccsal

49 000 Ft

Igazgyöngy és cirkónia ezüst fülbevaló

12 990 Ft

Swarovski® kristályokkal díszített karkötő

9 120 Ft

Még több termék

2. nap

Reggeli: egy bögre kaukázusi kefir, egy szelet teljes kiőrlésű kenyér vékonyan megvajazva.
Tízórai: egy marék kesudió.
Ebéd: 15 dkg grillezett csirkemell, egy bögre zöldségcsík fél bögre kefires mártogatóssal.
Uzsonna: egy pohár probiotikus kefir.
Vacsora: gyümölcssaláta tetszőleges mennyiségben.

3. nap

Reggeli: egy bögre kaukázusi kefir, egy narancs, egy szelet pirítós vékonyan megvajazva.
Tízórai: egy marék mandula.
Ebéd: 15 dkg csirkehúsos, kefiröntetes zöldsaláta.
Uzsonna: két szelet rozskenyér, két szelet pulykasonka, két kicsi paradicsom.
Vacsora: egy pohár probiotikus kefir apróra vágott kígyóuborkával.

Cikkünk megírásában dr. Százados Imre és dr. Százados Miklós Útikönyv a táplálékok világához című könyve segített.

Az elismert dietetikus szakember szerzők a biológiai és élettani sajátosságok elemzése mellett olvasmányos és szórakoztató stílusban mesélnek az egyes táplálékok történetéről és kulturális vonatkozásairól. Nem emelnek ki egyetlen csodaszert sem, hiszen az egészséges étkezés a helyes arányok, harmóniák megtalálásától függ, a változatosság teszi igazán élvezetessé a táplálkozást. Örömmel forgathatja e könyvet mindenki, akit érdekel a mértéktartó és egészséges életmód, mindenki, aki tudni szeretné, mi is kerül az asztalra.

Kiadja az Athenaeum.
Ára: 2490 forint.
A könyvet itt rendelheted meg!