Megeszed a dinnye magját? Ez történik vele a szervezetedben

Gyümölcsök esetében bizonyos magméret felett mindig felmerül a kérdés, hogy az ember megegye, vagy sem.

Mivel a dinnyemag se nem túl kicsit, se nem túl nagy, nehéz eldönteni, mi legyen vele. Korábbi cikkünkben már írtunk arról, hogy mi történik a szervezetedben a görögdinnye magjával. Ezúttal a sárgadinnyét vesézzük ki.

Megeszed a sárgadinnye magját?

A sárgadinnye esetében valamivel egyszerűbb megszabadulni a magoktól, hiszen egy kanál segítségével nagyjából egy mozdulattal eltávolíthatóak. Néhány mag természetesen mindig marad, ilyenkor valószínűleg te is inkább megeszed, mint hogy bíbelődj vele. De vajon jól teszed?

Mi van a sárgadinnye magjában?

Nem véletlen, hogy a Közel-Keleten és Kínában évszázadok óta fogyasztják a dinnye magját pirított formában. Egy, a World Applied Sciences Journal című lapban megjelent tanulmány szerint számos egészségügyi előnnyel bír a sárgadinnye magjának fogyasztása.

A H. Baghaei, az iráni Mashadban lévő Ferdowski Egyetem kutatója és csapatának vizsgálata szerint a mag tápanyagtartalma leginkább a szójatejéhez hasonló. Ez alapján a kutatók úgy vélik, a sárgadinnye magja értékes helyettesítője lehet a szójatejnek.

A mag tápanyagtartalma

• 5% zsír
• 3,6% fehérje
• 2,5% szénhidrát

Béltisztító, C-vitamin-forrás

Mivel a magok mindemellett igen magas rosttartalommal bírnak, fogyasztásuk jótékony hatással van a bélrendszer működésére. Ha nemcsak a magas víztartalmú gyümölcshúst eszed, hanem a magokat is, a gyümölcs mintegy átmossa a bélrendszert, segít megtisztítani azt a félkész, illetve rostszegény ételek fogyasztása miatt lerakódott salakanyagoktól. A magok, valamint az azokat körülvevő fonalas-rostos rész fontos tápanyagok forrásai, elsősorban C-vitaminban gazdagok: 100 gramm sárgadinnyében 35 milligramm C-vitamin van.

• dinnye
• sárgadinnye
• dinnyemag
• Életmód