Így használd a csillagánizst influenza és megfázás ellen!

A téli időszakban gyakori influenza és megfázásos betegségek könnyen megkeseríthetik életedet, ha immunrendszered nem elég erős. Enyhébb egészségügyi problémák esetén szintetikus gyógyszerek helyett érdemes a természetes megoldásokhoz nyúlni.

A csillagánizs egy hazánkban kevésbé ismert fűszernövény, melyet Ázsiában nem csupán gasztronómiai, de egészségügyi célokra is előszeretettel alkalmaznak. Ismerd meg gyógyhatásait, illetve felhasználási lehetőségeit!

Mit kell tudnod a növényről?

A csillagánizs - latinul Illicium verum - egy Dél-Ázsiában termesztett örökzöld fa - az Anisi stellati fructus - termése. Maga a termés csillag alakú, benne 3-4 milliméter nagyságú magok fejlődnek.

Európába a 16. században jutott el, Sir Thomas Cavendish közvetítésével. Kezdetben jellemzően gasztronómiai célokra használták - lekvárok, szirupok ízesítésére -, ám idővel egészségügyi hatásai is nyilvánvalóvá váltak. Aromája nagyon hasonlít a hazánkban ismertebb ánizséhoz - Pimpinella anisum -, ám annál valamivel erősebb, és a két növény rendszertanilag távol esik egymástól.

A csillagánizs jellegzetes ízét és illatát a benne lévő anethol illóolajnak köszönheti, de emellett csersavat, cukrot és fehérjét is tartalmaz.

Kínában a csillagánizsra szavaznak

A hidegebb hónapok beköszöntével, a gyorsan tetőző légúti megbetegedések idején a hagyományos kínai orvoslás szerint a megelőzés az elsődleges feladat. Ilyenkor a vakcinális gyógyszerek mellett a természetes szerek is hatékonyan segíthetik a védekezést.

A vírusok szaporodását gátló fehérjét, az interferont serkentő gyógynövények fogyasztása rendkívül fontos. Ilyen a már jól ismert echinacea, a ginseng, a különböző méhészeti termékek, a C-vitamin, valamint a kínai csillagánizs is. A hagyományos kínai orvoslásban több ezer éve használják gyógynövényként a csillagánizst: fűszerként vagy gyógytea formájában - többek között méregtelenítés céljából.

A modern gyógyszerészeti kutatásoknak köszönhetően pedig napjainkban már fontos készítmények hatóanyagaként is alkalmazzák. Ennek eredményeképpen az influenza megelőzésére és kezelésére szolgáló gyógyszerekben is szerepel a kínai csillagánizs hatóanyaga, a sikimisav.

Így használd a csillagánizst!

Gyógynövényboltokban, esetleg gyógyszertárakban vásárolhatsz már kész, filteres csillagánizsteát. Ha azonban az ünnepek alatt szívesen pepecselsz otthon, te magad is elkészítheted a forró italt.

Hozzávalók:

• 1 teáskanál fekete tea
• 2 dl víz
• 1 darab csillagánizs
• méz

Forrald fel a vizet, majd hagyd visszahűlni körülbelül 80 C°-ra. Szórd bele a teafüvet, törd össze a csillagánizst, és hagyd ázni tíz percig. Ha a tea langyos, fogyasztható hőmérsékletű, tedd bele a mézet - ezt megelőzően felesleges, mert a forró vízben a méz biológiai szempontból hasznos vegyületei elillannak. Fogyassz belőle napi egy csészével megelőzésképpen, már kialakult betegség esetén pedig három-négy csészével is nyugodtan.

• gyógyító táplálékok
• gyógyító fűszernövények
• Életmód