Fogyj hetente 2 kilót megerőltetés nélkül

Ha a fogyókúrádat szeretnéd tudományos alapokra helyezni, akkor a legjobb választás a GI-diéta, amely az alacsonyabb és magasabb glikémiás indexű ételeket kombinálja a lehető legoptimálisabb módon. Nem egy megerőltető diétáról van szó, hiszen csak az ételek szőlőcukor-tartalmát kell figyelned, emellett annyit ehetsz, amennyi jólesik.

Az alacsony glikémiás indexű ételek fogyasztásával csökken az étvágy, illetve hamarabb jelentkezik teltségérzet - annak ellenére, hogy esetleg kevesebbet eszel, mint amihez hozzászoktál. Ráadásul, ha a vércukorszinteddel minden rendben van, akkor a kedved is jobb lesz, ugyanis a rossz kedélyállapotot a túl alacsony vagy túl magas vércukorszint okozza.

Egy kis kémiaóra

A glikémiás index - GI - leegyszerűsítve azt fejezi ki, hogy az adott élelmiszerek milyen gyorsan szívódnak fel szervezetedben, és milyen sebességgel emelik fel a vércukorszintedet. Szervezeted üzemanyaga, a glükóz - vagyis a szőlőcukor - az elfogyasztott ételek keményítő- és szénhidráttartalmából áll. Ez eljut a sejtekhez, ahol vagy azonnal elég - mert szükséged van rá -, vagy elraktározódik.

Abban azonban különbség van az ételek között, hogy melyikből milyen gyorsan felszívódó üzemanyag keletkezik. Az úgynevezett egyszerű szénhidrátok gyorsan átalakulnak, ezért magas a glikémiás indexük, így pedig hirtelen emelik meg a vércukorszintet. Az alacsony glikémiás indexű ételek - zöldségek, gyümölcsök, gabonák, olajos magvak, hüvelyesek, durumtészták - hosszabb ideig okoznak teltségérzetet, valamint rostban gazdagok. Ezek sokkal hosszabb időre biztosítanak energiát, valamint ásványi anyagokban és antioxidánsokban is gazdagok.

Tudományos alapok

Hogyha a magas glikémiás indexű ételek hirtelen nagy mennyiségű cukrot juttattnak a véráramba, arra a szervezeted megemelt inzulintermeléssel válaszol, hogy gyorsabban kerülhessen a sok-sok glükóz a zsírraktárokhoz. Ez hízáshoz vezet, akár diabétesz is kialakulhat, emellett a magas glikémiás index éhségérzetet, lehangoltságot, korai öregedést is okozhat.

A fogyás a negyedik nap környékén indul be, ilyenkor már szellemileg frissebbnek érezheted magad, fizikai aktivitásod megnőhet. Az elfogyasztott sok zöldség és gyümölcs antioxidáns-tartalma miatt immunrendszered is erősödhet, szervezeted energiával töltődhet fel, csökkenhet a koleszterinszinted, hajad, körmöd, bőröd megszépülhet.

Mintaétrend

1. nap

Reggeli: egy szelet gyümölcskenyér, egy bögre almalé.
Ebéd: egy tányér lencsefőzelék.
Vacsora: egy bögre kukoricasaláta.

2. nap

Reggeli: zabkása, egy pohár narancslé.
Ebéd: egy tányér sajtos makaróni.
Vacsora: egy bögre vaníliapuding, egy kivi.

3. nap

Reggeli: egy bögre cukor nélküli müzli, egy zsírszegény joghurt.
Ebéd: 20 dkg fűszeres, párolt csirkemell, fél bögre rizs.
Vacsora: két darab, édesítőszerrel ízesített túrós palacsinta.

Csupa rost

A GI-diéta a szőlőcukor mennyiségén kívül a rostokon alapszik. Így, ha szeretnél örökre búcsút inteni a pluszkilóknak, akkor figyelj a rostban gazdag táplálkozásra!

4. nap

Reggeli: két szelet rozskenyérből készült pirítós, fél bögre sovány tej.
Ebéd: egy tányér rizottó.
Vacsora: egy bögre gyümölcssaláta.

5. nap

Reggeli: egy marék zabpehely, egy bögre sovány tej.
Ebéd: 20 dkg mézes-mustáros csirkemell.
Vacsora: egy bögre zöldborsó leves.

6. nap

Reggeli: két korpás muffin, egy bögre narancslé.
Ebéd: egy tányér spenótos gnocchi.
Vacsora: egy bögre kuszkuszsaláta.

7. nap

Reggeli: egy sajtos croissant, egy bögre citrusturmix.
Ebéd: 20 dkg grillezett pulykamell, fél bögre tojásos rizs.
Vacsora: két szelet rozskenyérből készült pirítós, egy bögre paradicsomlé.

Cikkünk megírásában Horváth Ildikó Zsuzsanna a Nagy Fogyikönyv segített, amely az Illia Kiadó gondozásában jelent meg.

• villámdiéta
• Életmód