A Lactobacillusok számos fajtája komoly szerepet játszik a joghurt-, tej- vagy éppen kefirgyártás során. Ezek a jótékony baktériumok segítenek a bélflóra egyensúlyának megtartásában, és a szájban is megtalálhatóak.
Fotó: www.flickr.com, Shoko Muraguchi