A legveszélyesebb hizlaló anyag

Ha üres gyomorra cukrozott ételt eszel, a glükóz szintje 30 percen belül meredeken megemelkedik. A hasnyálmirigyben megszólalnak a vészcsengők, majd tömegével küldi a vérbe inzulin nevű hormonját. Az inzulin előszeretettel épít glükóztartalékot a májba - de sajnos a trigliceridek, vagyis a zsírsejtek alkotórészeként a has- és csípőtájéki zsírpárnákba is -, így nem árt vigyáznod vele.

A hizlaló hormon

Ha a hasnyálmirigy a fehér kenyérrel vagy édességgel szembesül, inzulint termel. Ez a hormon létfontosságú: inzulin nélkül a cukor a vérben marad, és károsítja a szöveteket, valamint az idegeket. Ha azonban egy adag gyors cukor kerül a vérbe, a hasnyálmirigy gőzerővel működik.

A termelt nagy mennyiségű inzulin a cukrot közvetlenül a sejtekbe juttatja, de ilyen módon gyorsan leesik a vércukorszint is - a normál érték alá. A következmény pedig az lesz, hogy az agyból hirtelen kifogy a cukor, fáradt leszel, nem tudsz koncentrálni, és ellenállhatatlan vágyat érzel az édesség iránt.

Tehát ilyenkor nem a hiányzó akaraterőn múlik, ha édesség után nyúlsz, tested kényszerít, az inzulin és a cukor erősebb nálad. A következő limonádé vagy csokis keksz újra kiváltja ugyanezt a folyamatot. A vércukor felugrik, a hasnyálmirigy megijed, és rengeteg inzulint termel. A cukor távozik, és mindjárt valami édesre van szükséged. Mindemellett, amíg az inzulin a vérben van, addig a zsírsejtek érintetlenek maradnak, a zsírégető hormonoknak nincs esélyük ellenük.

Végzetes következmények

A helytelen, cukrokban gazdag táplálkozás és a fokozott inzulinválasz rendszeressé válásának következtében az egyik legnagyobb veszély, hogy a testi sejtek egyszer csak már nem veszik komolyan a hiperaktív inzulint. Megmakacsolják magukat, rezisztenssé válnak a küldetésével szemben. Ilyenkor kétségbeesetten próbál a hasnyálmirigy egyre több inzulint termelni, végül mégis esik a vércukorszint.

Mindvégig túl sok inzulin lesz a vérben, közben pedig egyre csak hízol és hízol, mert az étvágyközpontod az agyban már nem reagál arra az értesítésre, hogy az evést meg lehet szüntetni, ezért tovább eszel, többet, mint amire szükséged lenne. Nem utolsósorban pedig a szervezet inzulinnal szembeni érzéketlensége egyenes út lehet a cukorbetegség kialakulása felé.

Az elhízás további okai

Kíváncsi vagy, a hibás inzulinreakción kívül még milyen okok állhatnak az elhízás hátterében? Nézd meg videónkat!

Mi a megoldás?

A helytelen inzulinreakciót egyértelműen a cukrok és a bennük gazdag, egészségtelen étkezés váltja ki. A több-kevesebb rejtett cukor egyes emberek esetében a teljes szénhidrátmennyiség akár kétharmadát is kiteheti. Nem ritka, hogy a cukor teszi ki a napi összkalória 20, sőt 25%-át is. A létező legrosszabb étkezési vétkek egyikére a legjobb példát a túlsúlyos emberek szolgáltatják.

Olyanok is akadnak közöttük, akik bármely más ételről lemondanának, ha csak a cukrozott élelmiszerek maradnának számukra. Ami tehát elkerülhetetlen: aki szeretne megszabadulni súlyfeleslegétől és hasi zsírpárnájától, semmilyen cukrot ne fogyasszon legalább a fogyókúra első hat hetében, és utána sem árt kerülni.

A cukor alternatívái sem jelentenek megoldást, esetleg a méz, de a legjobb a természetes, a cukornál jóval édesebb sztevía alkalmazása. A mesterséges édesítőszereket kerüld, összetevőik ugyanis bőven hagynak kívánnivalót maguk után. Mindemellett legalább hat héten keresztül hagyd a polcon az édes gyümölcsleveket is, ezek ugyanis gyümölcscukrot tartalmaznak, mely szintén a zsírépítés szövetségese.

Cikkünk Marion Grillparzer Zsírégetés és Klaus Oberbeil Zsír nélkül frissen, fürgén című könyve alapján készült.

• elhízás okai
• végleges fogyás
• Életmód