Stanley Tucci szerint sokan ezt rosszul tudják Olaszországról: exkluzív interjút adott új sorozatáról a Feminának

Stanley Tucci korunk egyik legsokszínűbb sztárja. Bár sokan színészként tekintenek rá elsősorban, ám a gasztronómia is közel áll a szívéhez. Nem véletlen, hogy két szakácskönyv és egy, a főzéshez kötődő memoár után gasztroműsor gyártásába vágott bele. 

2022-ben jött ki a Stanley Tucci felfalja Itáliát, aminek összesen két évada jött ki. Most a National Geographic csapatával fogott össze, és megalkották a Stanley Tucci: Az olasz konyha nyomában című műsort. Az első epizód premierje május 25-én, 16 órakor kerül adásba a National Geographicon, május 16-ától pedig minden epizód elérhető lesz a Disney+ felületén.

A SALT Productions és a BBC Studios sorozatában a világhírű színész öt régióba látogat (Toszkána, Lombardia, Trentino-Alto Adige, Abruzzo és Lazio), hogy bemutathassa a gazdag hagyományokat és különleges ízeket.

Az új produkcióval kapcsolatban a Feminának lehetősége volt egy hétperces exkluzív interjút készíteni a világsztárral. 

Stanley Tucci-interjú

– Láttam a műsorodat, és olyan lenyűgöző volt végignézni, úgyhogy szeretnék ezért gratulálni.

– Oh, köszönöm.

– Mi inspirált, hogy elkészítsd ezt a műsort?

– Nos, ez egy 20 évvel ezelőtti ötletem volt. Szerettem volna Olaszországot régiónként lebontani, bár tisztában voltam vele, hogy nem jártam még minden helyen, de tudtam, hogy mindegyik nagyon különböző. Az embereknek vannak elképzeléseik arról, hogy milyen is Olaszország, és azt vettem észre, hogy egy nagyon általános dologként tekintenek erre a helyre: „Ó, ha Olaszországba megyünk, az olyan gyönyörű, ott mindig süt a nap, meg mindenki tésztát és pizzát eszik.” Viszont ez valójában nem így van, mert hihetetlenül sokszínű. Szicília teljesen más, mint a Piemont régió vagy mint a Trentino-Alto Adige tartomány. Más a dialektus, más a domborzat, máshogy építik a házaikat, mások a külső hatások. Ezt szerettem volna megmutatni.

Még a CNN-nel először öt évvel ezelőtt készítettük ezt a műsort (A Stanley Tucci felfalja Itáliát című műsorra gondolt itt – a szerk.), ha jól rémlik, de nem emlékszem pontosan. Aztán úgy döntöttek, hogy nem készül belőle több évad. Szerencsére a National Geographic azt mondta: „Igen, mi megcsináljuk!” Így folytattuk tovább a műsor gyártását. Ez tényleg csak arról szól, hogy megpróbáljuk felfedezni Olaszországot az ételek prizmáján keresztül, amilyen mélyen csak tudjuk, egy bizonyos struktúrán belül.

– A sorozat öt epizódból áll. Melyik a kedvenc részed belőle?

– Ezt nagyon nehéz így megmondani, viszont valójában tíz epizódot csináltunk, csak a többi öt jövőre jelenik meg. Visszatérve, szeretem Toszkánát. Gyerekkoromban Firenzében éltem. De azt hiszem, Trentino-Alto Adige is nagyon, nagyon érdekes volt. Csak egyszer voltam ott síelni, pár héttel később visszamentem, és leforgattuk ott az epizódot. Aztán idén újra visszamentem síelni, és teljesen beleszerettem, mert annyira változatos.

Imádom, hogy a kultúrában és az ételekben fellelhető a német és az osztrák-magyar hatás.

– Gulyást eszel polentával, míg a konyhában lasagnét készítenek, meg knédlit, de még savanyú káposzta is van. Ez annyira elképesztő élmény!

– Meddig tartott a forgatás?

– Nos, ez tavaly januártól július végéig tartott. Felvettünk egy részt, majd pár héttel később visszatértünk, és leforgattunk két epizódot egymás után. Kettőnél többet nem igazán lehetett egymás után csinálni, mert az túl fárasztó volt mindenkinek. Minden epizódot hat nap alatt forgattunk le. Tehát ez közel egy hétnyi folyamatos munkanapot jelentett nekünk. Ezenkívül ott voltak azok a napok, amik csak az utazásra mentek el.

– Az is hatalmas munka volt, hogy eljussunk A-ból B-be. Mindemellett rengeteg szállodában kellett megszállnunk. Igyekeztünk a lehető legkevesebbszer másik szállásra menni, de néha ez sem volt segítség, mert olyan nagy távokat kellett levezetni. Egy ilyen műsor elkészítése óriási előkészületet jelent, általában többévnyi szervezés zajlik előtte. Be kell vallanom, július végére annyira elfáradtam, amikor hazaértem – mert közben más dolgokat is csináltam –, hogy soha többé nem akartam repülőre ülni életem hátralévő részében.

– Tényleg fárasztó lehetett, de szerintem nagyon szépen sikerült a produkció. Úgyhogy megérte.

– Köszönöm.

– Tudom, hogy mennyire odáig vagy a gasztronómiáért, könyveket is írtál róla. Sőt, tulajdonképpen a gasztronómia miatt találkoztál a feleségeddel is. Mivel írtál a memoárodban arról, hogy mindketten nagyon szerettek főzni, így az lenne a kérdésem, hogy ki a konyhafőnök a konyhátokban?

– Attól függ, hogy mit főzünk. Ő sokkal jobban ért a sütemények és a húsok sütéséhez, én pedig a tűzhelyen vagyok jobb, értek a szószokhoz, tésztákhoz, levesekhez. Szóval megosztjuk a felelősséget és az erőfeszítést, de bizonyos dolgokban rá hallgatok, más helyzetekben pedig ő hallgat rám. Ez általában nagyon jól működik köztünk, ami eléggé elképesztő.

– Ha meglátogatnál egy másik országot, és csinálnál róla egy műsort, mint Olaszországról, melyik ország lenne az, és miért?

– Nem tudom, hogy belemennék-e ebbe. Inkább most már csak úgy szeretnék helyekre ellátogatni, hogy ne kövessen mindenhova egy kamera. Úgy gondolom, hogy a műsor azért működik, mert kötődöm az adott országhoz. Egy évig ott éltem, a családom olasz-amerikai, a nagyszüleim Olaszországból származnak, sokat jártam ott, és nagyon érdekelnek az ottani ételek. Ezeken az ételeken nőttem fel. Szóval azt hiszem, ezért működik a műsor. Nem tudom, hogy elmennék-e egy másik országba, és megcsinálnám-e ugyanezt, mert nem beszélem a nyelvet. Nincs kapcsolatom. De vajon szeretnék-e más országokba utazni? Persze, szeretnék. A skandináv régióba nagyon szeretnék eljutni, mert az nagyon érdekel.

Cover: National Geographic / Matt Holyoak

Állítsd be a Google keresőjét, hogy a találatok között biztos ott legyen a Femina!

• sztár
• exkluzív
• stanley tucci
• interjú
• national geographic
• Világsztár