Isteni spárgás, borsós tészta sok parmezánnal: 20 perc alatt elkészül
A spárgás-borsós tészta üde, zöld színével és csodás ízével az időszak nagy kedvence lehet.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A spárga az egyik legegészségesebb tavaszi zöldség, ami tele van vitaminnal, rosttal, rákmegelőző és karcsúsító hatása miatt is érdemes gyakran fogyasztani. Ne csak levest főzz belőle vagy párold! Tésztára is kitűnő, főleg borsóval, parmezánnal keverve.
Spárgás, borsós tészta
Hozzávalók
- 40 dkg tészta
- 5 dkg parmezán
- 1 csokor spárga
- 1 bögre zöldborsó
- 1 dl tejszín
- 2 teáskanál vaj
- só
- olaj
Elkészítés:
A tésztát rakd körülbelül két-három liter lobogó vízbe, dobj hozzá sót, önts hozzá kevés olajat, és főzd a csomagoláson található ideig. Szűrd le, de a főzőléből tegyél félre legalább egy decit.
A spárgát tisztítsd meg, a fás részeket távolítsd el, és vágd fel kisebb darabokra. A vajat olvaszd meg, majd párold a spárgát 10 percig. Az utolsó pár percre dobd hozzá a borsót is. Keverd hozzá a lecsepegtetett tésztát, majd öntsd hozzá a tejszínt. Ha szükséges, adj hozzá még a főzőléből, és kevergetve főzd össze pár perc alatt. Tálaláskor szórd meg parmezánnal.
A spárga prézlivel és sonkával is kitűnő, próbáld ki minél előbb!
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
