5 különleges gyümölcsleves

A gyümölcsleves az egyik legjobb étek a melegben. Ha édességre vágysz, akkor is jó választás. Ami még mellette szól, hogy a legtöbb fajtáját pillanatok alatt összeütheted.

Ha nem elégedsz meg az egyszerű változatokkal, akkor bolondítsd meg pár csepp alkohollal. A hatás nem marad el.

Vörösboros meggyleves

Hozzávalók:

• 50 dkg meggy
• 6 dl víz
• 1,5 dl száraz vörösbor
• 1 dl juharszirup
• 1 kávéskanál vaníliaaroma
• 1 teáskanál étkezési keményítő
• gyömbér

A gyömbért reszeld rá a kimagozott meggyre, majd öntsd rá a vörösbort, és kezdd el párolni. Mikor a meggyszemek berepednek, add hozzá a juharszirupot, majd öntsd fel a vízzel.

Forrald fel, add hozzá a hideg vízben elkevert étkezési keményítőt és a vaníliaaromát. Forrald fel újra, és lehűtve tálald.

Barackleves

Hozzávalók:

• 1 kg barack
• 5-6 evőkanál cukor
• 1 teáskanál fahéj
• 6-8 szem szegfűszeg
• 1 vaníliarúd
• citromlé
• 4-5 evőkanál liszt
• 2,5 dl tejföl
• 2 dl tejszín

A hámozott, kockára vágott barackot locsold meg citromlével, majd öntsd fel másfél liter vízzel. Add hozzá a cukrot, a fűszereket, és kapard bele a vaníliát. Rövid ideig főzd a barackokat. A tejföllel és a liszttel habard be, majd a végén add hozzá a tejszínt is. Hidegen tálald.

Citromleves

Hozzávalók:

• 3-4 citrom leve
• 1 citrom reszelt héja
• 2-3 evőkanál barnacukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 dl tejföl
• 1 dl joghurt
• tej
• jég

A hozzávalókat tedd bele  a turmixgépbe, és adj hozzá annyi tejet, hogy megfelelő mennyiséget kapj. A jeget is dobáld bele, majd turmixold össze, hogy homogén krémet kapj. Már le sem kell hűteni, rögtön tálalható.

Szilvaleves

Hozzávalók:

• 50 dkg szilva
• 1 dl tejszín
• 5 dkg darált dió
• 1 evőkanál liszt
• 2 evőkanál méz
• 3 szem szegfűszeg
• só

A megmosott, kimagozott szilvát öntsd fel körülbelül 6 dl vízzel. Tedd hozzá a szegfűszeget és a sót. Forrald fel. Pár percnyi főzés után öntsd hozzá a lisztes tejszínt és a cukrot, majd folyamatos kevergetés mellett forrald fel. Add hozzá a darált diót, és forralj még egyet rajta. Hűtsd ki, és tálalásig tartsd a hűtőben.

Vörösboros ribizlileves

Hozzávalók:

• 6 szem szegfűszeg
• 1 rúd fahéj
• 50 dkg ribizli
• 10 dkg cukor
• 3 dl rozé bor
• 1 dl tejszín
• 1 dkg keményít

A szegfűszeget és a fahéjat 2 dl vízben tedd fel főni, majd amikor elfőtte a víz felét, szűrd le. 6 dl felforrt vízbe rakd bele a cukrot, egy csipet sót, öntsd hozzá a leszűrt fűszeres levet. Amikor felforrt, tedd bele a gyümölcsöt, a bort, és forrald újra fel. A tejszínben kikevert keményítővel sűrítsd be a levest, forrald össze, majd turmixold le. Hűtsd ki.

• nyár
• alkohol
• leves
• gyümölcsleves
• Recept