Csodás epres panna cotta: nem múlthat el nélküle az eperszezon
Ha nincs időd sütni, de édességre vágysz, vesd be az epres panna cottát!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Az idény nagy kedvence az eper, ráadásul rengeteg finomság alapja lehet. Készíthetsz belőle habot, számos tortát vagy panna cottát csodás eperszósszal. Az olaszok pohárkrémje nagyon hasonlít a mi pudingunkra. Meleg napokon különösen jólesik, hisz kiváló hűsítő. Nem kell hozzá sok alapanyag, de azok mindenképpen jó minőségűek legyenek.
Epres panna cotta
Hozzávalók 4 pohárhoz
Epres panna cotta
- 10 dkg cukor
- 5 dl tejszín
- 1 vaníliarúd
- 4 lap zselatin
- 30 dkg eper
Elkészítés:
A tejszínt öntsd egy lábosba, és kapard bele vaníliarúd belsejét, add hozzá a cukrot. Kis lángon forrald fel, közben többször kevergesd meg. Húzd le a tűzről, majd tedd hozzá a zselatint és a cukrot.
Hűtsd vissza szobahőmérsékletűre, töltsd poharakba, kisebb formákba, és tedd a hűtőbe dermedni legalább egy-két órára. Tálaláskor turmixold össze a kicsumázott, megtisztított epret, majd kanalazd a szószt a panna cotta tetejére.
