Így lesz tökéletes a barackos piskóta
Omlós és puha
Ha szereted külön-külön a piskótát és a barackot, akkor ezt a sütit egyenesen imádni fogod.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Nyáron a gyümölcsös piskóták az igazán nyerők. Sárga- vagy őszibarackkal egyaránt finom a népszerű és egyszerű süti.
Barackos piskóta recept
Hozzávalók 6 személyre
- 0.5 kg barack
- 24 dkg kristálycukor
- 24 dkg liszt
- 6 tojás
- 6 evőkanál liszt
- 6 evőkanál víz
- 1 csomag sütőpor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csipet só
Elkészítés:
Először mosd meg a barackot, szeleteld fel, és egy kicsit tedd félre. Válaszd ketté a tojásokat. A fehérjékből verj kemény habot. A tojássárgákat a cukorral és a vaníliás cukorral keverd habosra, szinte fehéredésig. Szép fokozatosan kanalazd hozzá a vizet.
A lisztet keverd el alaposan egy csipet sóval és a sütőporral, majd adagold a tojássárgához. Végül lassú mozdulatokkal dolgozd hozzá a fehérjét.
Öntsd a masszát egy sütőpapírral bélelt tepsibe. Már csak annyi dolgod maradt, hogy a barackot hempergesd meg egy kis lisztben, és szórd a tészta tetejére.
Tedd a piskótát előmelegített sütőbe, és 180 fokon süsd meg. Ha a tésztának már kezd szép színe lenni, és fel is jött, ellenőrizd tűpróbával, hogy a belseje is megsült-e. Ha nem marad semmi a tűn vagy a késen, kész a piskóta. Porcukorral megszórva tálald.
