Szerecsendiós medvehagyma-krémleves
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Tavasszal a medvehagyma gyertyános, tölgyes vagy bükkös erdők aljnövényzetében nő tömegesen. Szedésekor legyünk nagyon óvatosak, mert a levele könnyen összetéveszthető a májusi gyöngyvirággal és az őszi kikericcsel, azonban az utóbbi két növény halálosan mérgező. Így aztán, ha egy napsütéses szombat reggelen az erdőt járván erre természet adta kincsre bukkannunk, vigyünk haza egy nagy marékkal és készítsünk gyomorsimogató krémlevest belőle.
Szerecsendiós medvehagyma-krémleves
Hozzávalók 4 személyre
- 20 dkg medvehagymalevél
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 fej vöröshagyma
- 175 g tejföl
- 250 ml főzőtejszín
- 250 ml főzőtejszín
- só
- bors
- delikát
- őrölt szerecsendió
- 1 ek. liszt
- 15 dkg trappista sajt
- étolaj
Elkészítés:
TAVASZVÁRÓ RECEPTEK
A fazékba öntsünk egy kis olajat, amiben az apróra vágott vöröshagymát megdinszteljük, majd kis idő múltán hozzáadjuk a fokhagymát, amit szintén megpirítunk. Ezt követően felöntjük fél liter vízzel. Ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal, delikáttal és egy kis szerecsendióval. A felkockázott krumplit és a felvágott medvehagymát beletesszük és puhára főzzük. Forrás után a lángról levéve összeturmixoljuk hozzáadva a lisztet, a tejfölt és a főzőtejszínt. Felöntjük még egy liter vízzel és újra felforraljuk, főzzük még egy 15 percig.
Reszelt trappista sajttal vagy ízlés szerint pirított kenyér kockával tálaljuk.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
