Válogatós gyerekek is megeszik: a nyári szünet két kedvence lehet a szivárványos joghurt és mackóburger

Az óvodás, kisiskolás korosztály szülei számára valószínűleg nem ismeretlen a válogatósság, egyes falatok tányér szélére piszkálása. A nyári szünetben ez különösen nagy problémát jelenthet. 

Apróbb trükkökkel azonban a finnyás gyerekek is megtéveszthetők, és némi kreativitással az egészséges falatokhoz is kedvet lehet csinálni. 

Szivárványos joghurttál

Hozzávalók

• 20 g krémsajt
• 200 g görög joghurt
• 1 friss őszibarack hámozva, kockára vágva

Díszítéshez

• 8-10 szem áfonya
• 2 szem eper - felszeletelve
• 1 kivi - hámozva és szeletelve
• 1 mandarin - meghámozva

Elkészítés

Egy kisebb tálban keverd össze a krémsajtot, a joghurtot és a barack felét. A barack másik felét rendezd el egy reggelizőtálka alján. Erre kanalazd rá a joghurtos keveréket. Az áfonyával, eperrel, kivivel, mandarinnal díszítsd a joghurt tetejét. Természetesen a gyümölcsből nemcsak szivárványt formázhatsz, hanem virágot, baglyot vagy akár rakétát is.

Mackóburger

Hozzávalók

• 1 teáskanál napraforgóolaj
• 10-12 kisebb hamburgerzsemle
• 10-12 puha salátalevél
• cheddar sajt
• olívabogyó
• virsli

A hamburgerhúshoz

• 1 vöröshagyma - apróra vágva
• 1 alma - reszelve, hámozva
• 1 kis gerezd fokhagyma - összezúzva
• 500 g darált marhahús
• 100 g zsemlemorzsa
• 75 g parmezán - finomra reszelve
• 1 evőkanál friss kakukkfű
• 1 teáskanál Worcestershire-szósz

A vöröshagymát, a fokhagymát és az almát konyhai robotgépben aprítsd össze, vagy kézzel vágd apróra. A többi hozzávalóval együtt öntsd egy nagyobb tálba, sóval, borssal ízesítsd, és alaposan dolgozd össze. Formázz a masszából 10-12 húspogácsát. Tedd az olajat egy nagy serpenyőbe, és közepes hőfokon forrósítsd. A húspogácsák mindkét oldalát forrósítsd 3-4 percig, amíg átsülnek, és szép barnák lesznek. Közben vágd félbe a zsemléket, és mindegyik alsó félre tegyél egy-egy salátalevelet. Erre ültesd rá a húspogácsát.

Készíts a zsemle tetejéből mackókat! Egy cheddar sajtszeletből vágj ki egy ovális darabot. A sajtra illessz egy darabka olívabogyót orrnak és két csíkot szájnak. Két vékony olívabogyó-karikából készítsd el a maci szemét. Karikázz fel egy virslit, majd két virslikarikára ragassz egy-egy kisebb kört a sajtból: ebből lehet a két füle. Illeszd a húspogácsa tetejére a mackóarcot.

• hamburger
• joghurt
• gyerek étrend
• Gyerek