Vaníliás-zöldalmás rózsakalács
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Vaníliás-zöldalmás rózsakalács
Hozzávalók 8 személyre
- (24 cm átmérőjű formához)
- _A tésztához_
- 2.5 dl langyos tej, ha lehet házi
- 5 dkg porcukor
- 40 dkg simaliszt
- 3 g száraz élesztő, vagy 1 dkg friss
- 3 dkg vaj
- _A töltelékhez_
- 2 db tojássárgája
- 5 dkg cukor
- 1 evőkanál liszt
- 2 dl tej
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 1 db nagyobb zöldalma
- 2 dkg vaj
A tetejére
- (locsolni)
- 1 dl tejszín vagy tej
- 1 evőkanál cukor
Elkészítés:
A tésztához egy mokkáskanálnyi cukorral édesített, kézmeleg tejben felfuttatjuk a friss élesztőt és úgy dolgozzuk hozzá a többi hozzávalóhoz.
A hozzávalókat jól összegyúrjuk lágy, rugalmas tésztává. Addig dagasszuk, míg a tészta felülete fényes, hólyagos. Tiszta konyharuhával letakarva pihentetjük 30 percig, míg duplájára kel. Majd enyhén lisztezett munkalapon óvatosan átgyúrjuk és 5 percig letakarva pihentetjük.
Miközben a tészta kel, addig elkészítjük a vaníliapudingot.
Ehhez a két tojássárgáját habosra keverjük a cukorral, vaníliával és a liszttel, majd a tejet fokozatosan adagolva és simára keverve vele, felfőzzük. Mikor kellően besűrűsödött, levesszük a tűzről és kihűtjük.
Az almát megmossuk, negyedekre vágjuk és a magházát eltávolítjuk. Én most nem hámoztam meg. Kis kockákra vágjuk és egy serpenyőben a vajon, kevés cukorral megdinszteljük, majd hagyjuk langyosra hűlni.
A tésztát, miután eleget pihent, enyhén lisztezett felületen, félcenti vastag téglalappá nyújtjuk és a felületére kenjük a vaníliapudingot és elosztjuk rajta az almakockákat. Miután ezzel készen vagyunk, feltekerjük mint a bejglit, a hajtás szélét összecsipkedjük, majd 2-2,5 centis darabokra vágjuk. 10-12 db csiga lesz belőle.
A csigákat elrendezzük az előzőleg kivajazott és liszttel kiszórt kapcsos tortaformában úgy, hogy először a közepére tesszük az első csigát, majd ezt körberakva a többit is elhelyezzük.
Miután ezzel készen vagyunk, hagyjuk 10-15 percig kelni, majd betesszük az előmelegített sütőbe és 180 fokon, körülbelül, 35-40 perc alatt készre sütjük. Miközben sül, félidőben a tetejét meglocsoljuk pár kanál cukros tejszínnel, vagy tejjel és visszatolva sütjük tovább, míg gyönyörű, aranybarna színt nem kap. Mielőtt kivesszük a kész kalácsot előtte 5-10 perccel a locsolást megismételhetjük.
Miután a kalácsunk megsült, kivéve a formából, rácson hűlni hagyjuk.
Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?
Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. január 7. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
