Belekóstolt a magyar szálloda menüjébe az egykori német kancellár: a reakcióját minden dolgozó imádta
A szállodai éttermek dolgozói néha a sztárok és a politikusok különös kéréseivel szembesülnek.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Az ötcsillagos szállodákban a tehetős civil vendégek mellett számos híresség, elsőrangú politikus megfordul, akik esetenként nagy feltűnést keltenek jelenlétükkel és különös kéréseikkel.
A világsztárok és a befolyásos politikusok nemcsak manapság gyakori vendégek az ország előkelő szállodáiban, a dolgozóknak az elmúlt évtizedekben is számos emlékezetes esettel kellett szembesülniük, melyek némelyikére ma is szívesen és büszkén gondolnak vissza, másokat inkább elfelejtenének.
Schröder és a személyzeti pörkölt
Az egyik ilyen felejthetetlen eset az egykori német kancellárhoz, Gerhard Schröderhez volt köthető, aki az étlapon szereplő ízletes ételek helyett inkább a személyzeti menüt választotta.
- Hosszasan nézegette az étlapot, rajta az elegánsabbnál elegánsabb fogásokkal, mielőtt megkérdezte: „Pörkölt nincs?” Kiderült, hogy gyerekkorában sokszor nyaralt Magyarországon, és imádta a pörköltünket. A főpincér mondta neki, hogy sajnos az étlapon nincs, viszont éppen az a személyzeti ebéd. Kihozta hát a hatalmas alumíniumlábast, és letette az elegánsan megterített asztal közepére. Schröder el volt ragadtatva! - mondta el István, egy hazai luxusszálloda étterem-igazgatója Kordos Szabolcsnak, a Luxushotel Hungary című könyv írójának.
Gerhard Schröder Hamburgban 2005-ben.
István egyébként végigjárta a szamárlétrát: a konyháról érkezett a pincérek közé, majd fizető-, főpincér, üzletvezető, végül igazgató lett, így nagyon sok izgalmas történettel találkozott pályafutása során. A politikusok és a világsztárok különösen mély nyomot hagytak benne.
- A kilencvenes években éreztem igazán elememben magam. Hihetetlen idők voltak, a világmárkák ott toporogtak az ajtóm előtt. Hétfőn Mr. Martinit kísértem az asztalához, kedden Mr. Rothschildot, aztán a hét végén beesett egy Hilton-örökös is. Benetton, Pierre Cardin - ők mind nálam ettek. Az új, frissen nyíló piac miatt jártak Budapestre ebédelni, akkor még érdekesek voltunk számukra. Ilyen kifogástalan úriembereket élmény volt kiszolgálni - mesélte el István.
Pavarotti és Woody Allen az étteremben
A pincérből lett igazgató tapasztalatai természetesen nagyon vegyesek voltak a hírességekkel. Woody Allen például egy meglepően hűvös ember képében mutatkozott az étteremben, aki egy hónap alatt mindennap enyhén fűszerezett sült csirkemellet vacsorázott.
Woody Allen Szerelem és halál című filmjének magyarországi forgatásán 1974-ben.
Fotó: Sunset Boulevard / Getty Images Hungary
- Egy roppant visszafogott, kissé savanyú és egykedvű ember ült le az asztalunkhoz esténként. Fogalmazzunk úgy, hogy a sziporkázást a filmjeire tartogatta - emlékezett vissza. Luciano Pavarotti azonban teljesen lenyűgözte a dolgozókat, az operalegenda még a konyhát is meglátogatta.
- Imádta a tojásos nokedlit meg a túrós csuszát. Azt mondta, szégyen, hogy olasz létére nem ismer minden tésztát, ezért lejött a szakácsokhoz, és együtt főzőcskéztek egész este. Oltári jó fej volt.
A magyar képviselő vadasa
A politikusokról viszont nem mindig lehetett ugyanezt elmondani. Egy ma is ismert magyar parlamenti képviselő például nagyon megalázó helyzetbe hozta Istvánt, akit nem nevezett néven, bár azt elmondta, az illető a privatizációban is érintett volt. A képviselő képtelen volt elfogadni, hogy befolyásossága ellenére este tízkor neki sem tudták elővarázsolni a megrendelt vadast zsemlegombóccal.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
- Ha személyesen a pápa verte volna az asztalt, akkor sem sikerült volna gombócot találni. Az emberünk ezt azonban személyes sértésként értékelte, és elővette a „tudja, hogy én ki vagyok?”-lemezt. Hát megtudtam. Egy nappal később a szállodavezető jelenlétében kellett töredelmesen bocsánatot kérnem a soha el nem követett hibámért. Na, ezt megalázónak éreztem!
A maffiózók csak a kasszának hiányoznak
A kilencvenes években a maffiózók és a kétes hátterű, a személyzet által fegyvercsempészeknek ítélt, öltönyös alakok is sok nyugtalan pillanatot okoztak a vendéglátósok számára.
- Esküszöm, volt egy pali, akit négyen kísértek ki a vécére. Négyen! Szerintem ketten tartották neki, a másik kettő meg Uzival a kézben figyelte a piszoár környékét. Imádkoztam, hogy egye meg a desszertet, aztán húzzon innen, mert nem szeretném, ha az én asztalomnál érné a golyó - mesélte el István, az étterem-igazgató, aki elmondta: bár a kasszának hiányoznak a hatalmas számlákat összehozó arab-orosz csapatok is, a személyzetnek már jóval kevésbé.
Cikkünk Kordos Szabolcs Luxushotel Hungary című kötete alapján készült.
Egyedülálló küldetésre vállalkozott a könyv szerzője, Kordos Szabolcs.
Bejutott a budapesti luxusszállodák diszkrét és zárt világába, ahol a titoktartás a legdrágább szolgáltatás, és gyakran maga az ember az árucikk. Az író hónapokat töltött az ötcsillagos ipar szorgos hangyáival és csúcsragadozóival, hogy megtudja, mi zajlik valójában a forgóajtón túl. Előbb-utóbb megnyíltak az informátorok: meséltek a sztárok vad partijairól, eltussolt politikai botrányokról, a lobbiban hallgatódzó kémekről, a bogaras vendégekről, és a saját szennyesük kiteregetéséről sem feledkeztek meg. Túl sokat láttak ahhoz, hogy hallgassanak.
Ismerje meg a belvárosi luxushotelek életét a takarítónő, a boy, a recepciós és a menedzser szemszögéből! Lépjen be velük a lakosztályokba és az alagsori folyosókra, és meglátja, hogy ez a világ romantikusabb, romlottabb és főként sokkal izgalmasabb, mint azt valaha gondolta volna.
Kiadja a 21. Század Kiadó.
Ára 2467 forint.
Igazi luxus a szállodákban
Néhány szállodában még ma is a legnagyobb luxus uralkodik, persze csillagászati árakon. A felső tízezer ilyen körülmények között mulathatja végig az üdülését.
(Képek: Getty Images Hungary.)
OLVASD EL EZT IS!
