Az utcai árusítás tilalma kiváltképpen az ételek higiéniája miatt volt fontos, az árusok helyét pedig a nagyobb üzletek vették át, bár az intézkedés komoly ellenérzést váltott ki az emberekből, akik úgy vélték, a kereskedők a hely szelleméhez hozzátartoztak, a belváros pedig szegényebb és íztelenebb lett nélkülük.