3 kiváló magyaros étterem

Ma már itthon is megtalálni mindent, ami szem-szájnak ingere, kezdve a távol-keleti konyha remekeitől a gyorsételeken át egészen a nyugati országokban manapság hódító molekuláris gasztronómiai csodákig.

Aki kedveli a különleges ízeket, annak érdemes kalandoznia a gasztronómia világában, ám nem szabad megfeledkeznie a hazai ízvilágról sem.

De hogyan is lehetne egyáltalán elfelejteni egy jól elkészített harcsapaprikás ízét vagy egy bográcsban főtt borjúpörkölt zamatát? Sehogy, az emlékeket azonban érdemes időről időre feleleveníteni. Eláruljuk, minderre hol van a leginkább lehetőséged!

Kiváló ételek bisztróhangulatban: Bock Bisztró

A Bock Bisztró a budapesti Royal Szállóban működik, de nem "szállodai" jellegű, inkább egyfajta bisztróhangulat jellemző rá. A berendezésében a fa dominál, ami barátságossá teszi, az ételeket óriási táblákra írják ki.
Konyhája tipikusan bisztrókonyha, de sok magyar étellel. A konyhának következetes szándéka a magyar klasszikusok rusztikus, mégis finomított tálalása.
Fontos szerepet játszanak a húsételek, amelyek minősége mindig az átlag felett van - a bisztróban egyébként érezhetően odafigyelnek az alapanyagok minőségére és a technológiára. A fogások óriási tányérokon érkeznek, mégis arányosan tálalva. Akik többfélét szeretnének kóstolni, azoknak érdemes öt-hat fős társaságot verbuválniuk.

Évszázadok óta: Kistücsök Étterem

Balatonszemesen több mint száz éve működik étteremként a patinás, csárda jellegű Kistücsök Étterem. Szép kerthelyisége van, a kertben "évszázados" fákkal és borpincével, és több mint százfőnyi hellyel.
Tipikusan magyar konyhával rendelkezik - nem a legolcsóbban, de elérhető áron -, a "háziak" pedig igyekeznek becsületes teljesítményt nyújtani.

Egy rövidebb étlap azért minden bizonnyal a konyha előnyére válna. Egyértelműen a nem túl számos jobb vendéglők közé tartozik a Balaton partján, sőt, a Dunántúlon is. Bár ha a tulajdonos és a konyha nem elégedne meg az eddig elért eredményekkel, és ha teljesen kiküszöbölné a ma még jelen lévő kommersz megoldásokat, az nagy lépés lenne előre.

Ahol a borokhoz is értenek: Ráspi Étterem

Ha ismerősen cseng a Ráspi név, az nem véletlen. Ráspi Horváth József ugyanis a hazai borászok egyik gyöngyszeme - és úgy tűnik, nem csak a szőlőhöz ért, és ahhoz, hogy az apró szemekből hogyan varázsoljon remek borokat. Bár érdekes adalék, hogy Horváth József elsőként a fakanalat fogta a kezébe, a lopó csak ezután következett...
A Fertőrákoson található Ráspi Étterem a város Fő utcáján, egy szépen felújított parasztházban működik. Belső berendezése igényes polgári hangulatot áraszt.
Ráspi nem szeretne semmilyen elvárásnak megfelelni, nem követi a piac vélt vagy valós igényeit.

Dilemma podcast

A Dilemma a femina.hu podcastje, mely minden adásban egy-egy megvitatást érdemlő témát jár körbe. A legújabb epizódban a cancel culture, azaz az eltörléskultúra került terítékre. Mikor született meg, és mit jelent a cancel culture kifejezés? Miért veszélyes jelenség? Kik azok a híres személyek, akik érintettek? Honnan tudjuk, hogy valósak-e az ellenük felhozott vádak? Hogyan befolyásolja az eltörléskultúra a stand up comedy műfaját?

_Promóció

Egyszerűen mindent a természetes szépségében, ízében a természet által megalkotott ízek megtartásával, a nyersanyagok tisztelete mellett akar megvalósítani. És ez a legtöbbször sikerül is neki. Figyelemreméltó konyhát vezet, a magyaros ételeket nemzetközi fogások is kiegészítik.

• bőr
• főétel
• magyaros
• gasztronómia
• étterem
• legjobb
• budapest
• édességek
• Terasz