Gazdagon rakott, zöldséges lasagne: ebből tényleg nem hiányzik a hús
Az előre vásárolt lapokból készült zöldséges lasagne könnyen elkészíthető, laktató fogás.

lasagne zoldseges
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Bár a lasagne legismertebb formájában darált hússal készül, érdemes kísérletezni vele, hiszen a vékony lapokat sokféle töltelékkel, így zöldségekkel is rétegezheted. Ebbe a változatba a paradicsomszósz mellett zöldborsó, spenót és brokkoli kerül, az egészet pedig sajtos besamelmártás teszi krémessé.

Zöldséges lasagne receptje

Hozzávalók:

  • 50 dkg lasagnelap
  • 10 dkg reszelt sajt

A zöldséges paradicsomszószhoz

  • 15 dkg zöldborsó
  • 2 hámozottparadicsom-konzerv
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 kis fej brokkoli
  • 1 vöröshagyma
  • 1 teáskanál bazsalikom
  • 1 teáskanál oregánó
  • 1 teáskanál kakukkfű
  • bors
  • olívaolaj

A spenótos besamelhez

  • 20 dkg spenót
  • 5 dkg liszt
  • 5 dkg vaj
  • 4 dl tej
  • 1 csipet szerecsendió
  • olaj
Recept idők

Elkészítés:

A sütőt melegítsd elő 180 fokra.

Először a zöldséges paradicsomszószt állítsd össze. A hagymát kockázd fel, olívaolajon párold üvegesre, majd dobd rá a felaprított fokhagymát is, és együtt pirítsd egy-két percig. Közben a brokkolit szedd rózsáira, és mosd meg. A brokkolirózsákat és a borsót tedd a hagymára, sózd és borsozd meg őket, és süsd tíz percig. Ekkor dobd rá a paradicsomkonzervet, fakanállal kicsit nyomkodd szét, fűszerezd oregánóval, bazsalikommal és kakukkfűvel, és fedő alatt, kis lángon rotyogtasd az egészet 15 percig.

Közben készítsd el a spenótos besamelt. A spenótleveleket mosd meg, és olajon fonnyaszd meg őket. A besamelmártáshoz olvaszd fel a vajat, futtasd meg rajta a lisztet, majd öntsd fel tejjel, fűszerezd egy kevés szerecsendióval, és kézi habverővel kevergesd addig, amíg besűrűsödik. A mártást keverd el a megpárolt spenótlevelekkel.

Egy tepsi alját rakd ki lasagnelapokkal. Kanalazd rá a zöldséges paradicsomszósz egyharmadát, locsold meg egy kevés spenótos besamellel, majd fedd le egy újabb réteg lappal, és ismételd meg a műveletet. Folytasd addig, amíg a szósz és a lapok el nem fogynak. A tetejére lapok kerüljenek, amelyeken oszlasd el a maradék spenótos besamelt, szórd meg gazdagon reszelt sajttal, és alufóliával letakarva told a sütőbe. Az utolsó negyedórában vedd le róla a fóliát, hogy a sajt a tetején megpirulhasson.

Hamarosan sütőtökös lasagnét is készíthetsz - az édeskés narancssárga zöldségnek ősszel kezdődik a szezonja.

A legfontosabb illemszabályok: a mindennapi és hivatalos protokoll alapjai

A Femina Klub novemberi vendége Görög Ibolya protokoll-tanácsadó lesz, akivel az est során többek között az alapvető illemszabályokról, valamint a mindennapi és az üzleti viselkedés helyes formáiról beszélget Szily Nóra, az estek háziasszonya.

Pontos részletek az estről itt olvashatók: femina.hu/feminaklub

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2021. november 15. 18 óra
Helyszín: József Attila Színház

Promóció

Ezt is szeretjük