Frissítő cukkinileves uborkával: jól behűtve a legfinomabb
Kánikulában a sűrű, krémes cukkinileves uborkával mixelve igazán üdítő, és könnyen elkészíthető.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A nyári zöldségkedvenceknek, az uborkának és a cukkininek is magas a víztartalma, és alig van bennük kalória. Diétásak, de nagyon finom levest készíthetsz belőlük. Sűrítheted tejföllel, tejszínnel vagy akár joghurttal. Készítsd el előre, hogy legyen ideje jól lehűlni!
Uborkás cukkinileves
Hozzávalók
- 1 db cukkini
- 1 db kígyóuborka
- 3 szál vöröshagyma
- 2 dl joghurt
- 1 db leveskocka
- 1 ág bazsalikom
- 1 ág rozmaring
- 1 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál olaj
- só
- bors
Elkészítés:
Az uborkát hámozd meg, és vágd kisebb darabokra. A cukkinit is szeleteld fel. A vöröshagymát aprítsd fel, és kevés olajon dinszteld meg. Add hozzá a zöldségeket, és kevergetve süsd pár percig. Öntsd fel egy liter vízzel, és morzsold bele a leveskockát. Főzd 10 percig, majd amikor már puha a cukkini és az uborka, húzd le a tűzről.
Ízesítsd a zöldfűszerekkel, sóval, borssal, fokhagymával, és pépesítsd botmixerrel. Keverd hozzá a joghurtot, és rottyantsd össze. Tedd a hűtőbe legalább egy-két órára, majd tálaláskor díszítsd zöldfűszerekkel, zöldségdarabokkal.
A cukkini remek lecsóalap is. Készítsd legközelebb franciásan!
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
