Nagypénteki héjában sült krumpli túróval töltve: nem hiányzik belőle a hús

A krumplikat csavard egyenként alufóliába, és 200 fokon nagyjából egy óra alatt süsd elő őket. A kisült krumplikat hagyd egy picit kihűlni, hogy kézbe tudd őket venni, majd éles késsel vágd be a tetejüket.

Amíg a krumplik hűlnek, állítsd össze a tölteléket. A túrót villával törd át, add hozzá a juhtúrót, és lazítsd tejföllel. Karikázd hozzá a újhagyma fehér részét, reszeld bele a citromhéjat, és keverd jól össze. Ízlés szerint petrezselymet, snidlinget is apríthatsz hozzá. Szórd meg frissen őrölt borssal, és óvatosan sózhatod is, de ezzel vigyázz, mert a juhtúró is sós. A keveréket oszd el a kinyitott krumplikban, szórd meg mindegyik tetejét az újhagyma felkarikázott zöld szárával, és már tálalhatod is.