A tökéletes túrós batyu receptje
Ezt csomagold gyermekednek tízóraira
Ez a túrós batyu puha, krémes, és olyan finom, mintha a nagymama sütötte volna.

Nyereményjáték

Nyerj egyhetes nyaralást Máltára szállással, repülőjeggyel és reggelivel! (x)

Nyerj páros belépőt Dr. Buda László: Testünk jelzései című előadására, a márciusi Femina Klubra! (x)

Nyerj szórakoztató, képes útikönyvet, és ismerd meg a világ csodáit! (x)

összesen 4 db játék
Ez is érdekelhet

Akár egyetlen hormonon is múlhat a gyermekáldás – Kata története (x)

Mitől alakulnak ki az influenzaszövődmények? Elmondjuk, mire kell figyelni (x)

A leghatékonyabb edzésformák nyáron több zsírt égetnek, mint a futás! Ezeket űzd helyette

A legerősebb ránctalanítókat csak kevesen ismerik: ezeket az antioxidánsokat keresd!

beauty and style

A legegyszerűbb szemsmink lusta napokra - 3 perc alatt kész »

Kiskutyákra cserélték a virágokat a világ legcukibb esküvői fotózásán »

A '80-as évek divatjából merít a magyar tervező: csodálta az anyukája ruháit »

retikül.hu
Top olvasott cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

Ha készítettél már valaha kakaós csigát, akkor a túrós batyu sem okozhat problémát. Kis gyakorlással, odafigyeléssel és jó minőségi alapanyagokkal csak kiváló eredmény születhet. Ha Márkiné Gácsi Mónika receptje szerint jársz el, nyugodt szívvel adhatod gyermekednek az iskolába is.

Hozzávalók 12 darabhoz:

Tésztához

  • 1 kg finomliszt
  • 15 dkg vaj
  • 4 dl tej
  • 1 kis pohár tejföl
  • 3 evőkanál cukor
  • 1 tojás
  • 5 dkg élesztő
  • késhegynyi só

Töltelék

  • 50 dkg túró
  • 5 evőkanál cukor
  • 10 dkg mazsola
  • 2 evőkanál tejföl
  • 1 tojás
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 citrom
  • 1 felvert tojás
  • 1 evőkanál porcukor
Recept idők

Elkészítés:

A túrós batyu hozzávalóit legalább egy órával a tészta készítése előtt vedd ki a hűtőből. A tejet egy bögrében langyosítsd meg, szórd bele a cukrot, morzsold hozzá az élesztőt, és futtasd fel. Ha a teteje habos, a térfogata pedig többszörösére nőtt, biztosan jó. 

A lisztet szitáld egy nagyobb tálba, rakd hozzá a felfutott élesztőt, a vajat, a tojást, a tejfölt, pici sót, és gyúrd jól össze. Amikor elválik a kezedtől, és nem ragad, akkor jó. Ha szükséges, pici lisztet még adhatsz hozzá. Ha lazítani kell, akkor pedig tejet önts a tésztához. Tiszta konyharuhával fedd le, és meleg helyen egy órán át keleszd.

Közben készíts el a tölteléket. A túrót villával törd át, azaz nyomkodd meg jó alaposan, keverd össze a cukorral, a citromhéjjal, a tejföllel, a vaníliás cukorral, és dolgozd össze, végül add hozzá a mazsolát is.

A megkelt tésztát lisztezett lapon nyújtsd téglalap alakúra és 0,5 centiméter vastagságúra. Vágj késsel egyforma, 10x10-es négyzeteket, és ezek közepébe halmozd a túrós tölteléket. Ezt úgy tedd, hogy maradjon hely az átellenes sarkokat összecsippenteni.

A batyukat helyezd sütőpapírral bélelt lapra, kend meg a felvert tojással, majd 15 percig hagyd még kelni. Utána a tésztát told 180 fokra előmelegített sütőbe, és 30-35 perc alatt süsd szép pirosra. Amikor kiveszed, vékonyan hintsd meg porcukorral.

Blog.hu ajánló