Mennyei túró rudi süti

A tésztához a tojások sárgáját keverd habosra a cukorral, majd add hozzá a sütőporral és a kakaóval vegyített lisztet. A fehérjét verd kemény habbá, és forgasd a masszához. Öntsd sütőpapírral bélelt tepsibe vagy tortaformába, és 170 fokon körülbelül 15-20 perc alatt süsd meg a tésztát. Ekkor szúrj bele egy kést, és ha nem tapad rá ragacsos massza, vedd ki a sütőből, majd hűtsd ki.

A túrós krémhez a hozzávalókat, tehát a túrót, a cukrot, a tejfölt, a vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat tedd egy tálba, és jól keverd össze. A kihűlt tésztát vágd ketté, és töltsd meg a túrós massza háromnegyedével. A tetejére is tégy vékonyan krémet. Végül az étcsokit lassú tűzön vagy vízgőz felett olvaszd össze a vajjal, és kend a süti tetejére. Rakd legalább fél órára a hűtőbe. Ha a csoki megdermed, szeletelheted is.