Buggyantott tojás joghurttal török recept alapján: magvakkal és friss kenyérrel isteni

Name: Török buggyantott tojás joghurttal
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 adaghoz
Ingredients: 40 dkg görög joghurt; 2 tojás; 2 evőkanál olívaolaj; 1 nagy gerezd fokhagyma; 1 teáskanál chilipehely; só; frissen őrölt bors; 2 evőkanál ecet (elhagyható); gyümölcsök és magvak a tetejére; friss kenyér a tálaláshoz

Ha még sohasem készítettél buggyantott tojást, ideje megpróbálni. Tálald török recept alapján, fokhagymás joghurttal!

Buggyantott tojás joghurttal török recept alapján

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.

Sóbors

Retikül

Vékonyabbnak mutatják a combokat és szuper nőiesek: 5 nadrágfazon a meleg napokra
A 67 éves Sharon Stone új divatfotói láttán szóhoz sem jutunk: nőies, sikkes és vagány
5 különböző nőies top egyetlen sálkendőből: varrni sem kell és változatosan viselheted

Top olvasott cikkek

A buggyantott tojás elkészítésére többféle módszer létezik. A most bemutatott módszer szerint egy merőkanálban fő a tojás, így szépen egyben marad, de ha te más technikára esküszöl, nyugodtan alkalmazd azt. A török fokhagymás joghurt ízesítése is történhet kedved szerint, de a csípős szószt ne hagyd el a tetejéről.

Török buggyantott tojás joghurttal

Hozzávalók 2 adaghoz

40 dkg görög joghurt
2 tojás
2 evőkanál olívaolaj
1 nagy gerezd fokhagyma
1 teáskanál chilipehely
só
frissen őrölt bors
2 evőkanál ecet (elhagyható)
gyümölcsök és magvak a tetejére
friss kenyér a tálaláshoz

Elkészítési idő: 10 perc
Előkészítési idő: 5 perc

Elkészítés:

A joghurtot keverd el a zúzott fokhagymával, a sóval és és a borssal. Oszd el két tálban, és tartsd szobahőmérsékleten legalább egy órát, hogy a tojás ne a hideg joghurtba érkezzen majd meg.

A buggyantott tojáshoz forralj vizet egy lábosban. Amikor felforrt, vedd alatta a lángot kicsire, hogy épp csak gyöngyözzön. A vízbe tehetsz sót és egy evőkanál ecetet is: az ecet segít egyben tartani a fehérjét, de többek szerint gumis állaga lesz tőle. Egy tojást üss egy merőkanálba, ereszd a gyöngyöző vízbe, és tartsd benne három percig. Ezalatt a fehérje megszilárdul, de a sárgája folyékony marad. Az egyik adag joghurt közepébe formálj egy mélyedést, és csúsztasd bele a buggyantott tojást. Ismételd meg a műveletet a másik tojással is.

Az olívaolajat keverd el a chilipehellyel, és locsold meg vele a joghurt tetejét. Ízesítheted még magvakkal, gyümölcsökkel is.

Pillekönnyű citromos kuglóf: a tésztája joghurttól puha

Az illatos citromos kuglóf tésztája nagyon puha, ez a tökéletes textúra napokig élvezhető, de azt nem garantáljuk, hogy marad belőle egy morzsa is másnapra.

Elolvasom

Kép: Westend61 / Getty Images