Az eredeti tiroli császármorzsa receptje
Van egy nagy különbség a miénkhez képest
A tiroli császármorzsa Ferenc József nagy kedvence volt.
- Ez a minta lesz a legdivatosabb nyáron: a menő sakkminta sokféle módon kerülhet be az öltözékbe »
- Tippek a tökéletes, dús szemöldökhöz: így változtak a trendek az utóbbi években »
- Nem deszkalapos a hasa, narancsbőrös a feneke, mégis mindenki odáig van érte: a testpozitív blogger a szexi fotókat is bevállalja »
- Bata Éva babapocakos fotója: Bereczki Zoltánnal már tudják, fiuk vagy lányuk születik
- Tina 140 kiló is volt, most ilyen karcsú modell: Emilio felesége dögös ruhákba bújt
- 10 kérdéses kvíz a nyolcadikos tananyagból: teszteld, mire emlékszel még belőle!
- Halbőrrel vonták be az összeégett nő testét: így néz ki a bizarr műtét után
- Így változott a tökéletes női alak az évtizedek során - A nő saját testén mutatta meg, mennyire átalakult
Az osztrákok kicsit másként csinálják ezt az ellenállhatatlan édességet, mint mi. A tiroli császármorzsába a dara helyett liszt kerül. A tésztája pedig kevésbé morzsás, és nagyon hasonlít a mi palacsintánkra. Kompóttal, almaszósszal, lekvárral vagy fagyival még ellenállhatatlanabbá teheted.
Tiroli császármorzsa
Hozzávalók 4 személyre:
- 20 dkg liszt
- 3 dl tej
- 5 dkg cukor
- 4 tojás
- 4 dkg vaj
- 1 marék mazsola
- csipet só
- porcukor
Elkészítés:
Egy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a sót, a tojássárgáját és a tejet. Sima, a palacsintához hasonló sűrűségű tésztát kell kapnod. Egy másik tálban verd kemény habbá a tojásfehérjét egy csipet sóval, majd óvatosan forgasd a masszába, nehogy összetörjön.
Egy serpenyőben hevíts vajat, öntsd bele lassan a tésztát, szórd meg mazsolával, és alacsony lángon süsd addig, amíg az alja teljesen megszilárdul. Ekkor fordítsd át, és süsd még öt percig. Utána kanállal tördeld öt-tíz centis darabokra. Tedd előmelegített sütőbe, és 170 fokon további öt perc alatt süsd aranybarnára. Még forrón szórd meg porcukorral, és szedheted is a tányérra.
Még több recept
