Tepsiben sült brokkoli és karfiol sűrű szósszal: laktató és egészséges ebéd

Süsd ki a karfiolt és a brokkolit tepsiben, és fogd össze az egészet sűrű, tojásos-tejszínes szósszal!

Tepsiben sült karfiol és brokkoli
Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

A tepsiben sült, sajtos szósszal leöntött karfiol és brokkoli hús nélkül is eltelít. Mindkét zöldség tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, ezért érdemes gyakran készíteni őket. A tepsis fogást sok sűrű, tojásos-tejszínes szósz és reszelt sajt koronázza meg.

Tepsiben sült karfiol és brokkoli

Hozzávalók 4 személyre

  • 50 dkg brokkoli
  • 50 dkg karfiol
  • 2 evőkanál tej
  • 1 hagyma
  • olívaolaj

A szószhoz

  • 10 dkg liszt
  • 7 dkg reszelt sajt
  • 5 tojás
  • 2 dl habtejszín
  • 1 teáskanál currypor
  • 1 kávéskanál kurkuma
  • frissen őrölt bors
Recept idők

Elkészítés:

A karfiolt és a brokkolit szedd rózsáira, alaposan mosd meg folyó víz alatt, és szeleteld fel őket nagyobb darabokra. Egy lábosban forralj vizet, tegyél bele két evőkanál tejet és egy kevés sót, majd ebben főzd elő két perc alatt a zöldségeket. A roppanós rózsákat egyengesd el egy tepsiben. Egy serpenyőben kevés olajon párold üvegesre a hagymát, és keverd a tepsiben várakozó zöldségekhez.

A szószhoz a tojásokat üsd egy tálba, és keverd el őket a sóval, a borssal, a kurkumával és a curryporral. Öntsd hozzá a habtejszínt és a lisztet, kézi habverővel keverd csomómentesre, és öntsd le vele a zöldségeket. A tetejét szórd meg reszelt sajttal, és alufóliával letakarva told 180 fokos sütőbe. 45 perc múlva vedd le a fóliát a tetejéről, és pirítsd további tíz percig.

Hamis mac and cheese karfiollal: eteti magát, annyira krémes

Ebben a változatban a sajtot karfiol és csicseriborsó helyettesíti, így nemcsak azoknak kedvez, akik elkerülnék a tejterméket, hanem bárkinek ideális, aki egy jót enne egészségesen.

Elolvasom
Ezt is szeretjük