Téli zöldségleves karfiollal és kelbimbóval: sűrű, kiadós és nagyon egészséges
Karfiolból, kelbimbóból és répából isteni finom és vitamindús téli zöldséglevest dobhatsz össze.

teli zoldsegleves
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Télen is ehetsz fantasztikus zöldséglevest. Karfiollal, kelbimbóval, répával és krumplival sűrű, laktató és nagyon egészséges lesz. Ha tartasz otthon zöldségalaplevet a mélyhűtőben, még jobban ki fognak jönni az ízei.

Téli zöldségleves karfiollal, kelbimbóval

Hozzávalók 4 személyre

  • 10 dkg kelbimbó
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 sárgarépa
  • 1 fehérrépa
  • 1 hagyma
  • 1 nagy krumpli
  • 1 l alaplé
  • 1 csokor petrezselyem
  • 0.5 fej karfiol
  • 0.5 kis zellergumó
  • bors
  • olaj
Recept idők

Elkészítés:

A hagymát pucold meg, aprítsd fel, és olajon párold üvegesre. Közben a répákat és a zellert tisztítsd meg, karikázd fel, a fokhagymagerezdeket pucold meg, és vágd apróra. A karfiolrózsákat folyóvíz alatt alaposan mosd meg, a nagyobb darabokat vágd félbe. Egy lábosban hevíts olajat, dobd rá a zöldségeket és a fokhagymát, kevergetve pirítsd őket néhány percig, majd öntsd fel alaplével. Sózd, borsozd, forrald fel, majd vedd a lángot kicsire, és így gyöngyöztesd. A krumplit közben hámozd meg, kockázd fel, a kelbimbókat mosd meg, ha túl nagyok, vágd őket félbe, és add a leveshez. Főzd nagyjából fél órát, amíg minden hozzávaló megpuhul. A főzés végén szórd meg aprított petrezselyemmel.

Hússal és krémes szósszal együtt sütve is nagyon jól mutat a kelbimbó.

Ezt is szeretjük