Téli zöldségleves karfiollal és kelbimbóval: sűrű, kiadós és nagyon egészséges
Karfiolból, kelbimbóból és répából isteni finom és vitamindús téli zöldséglevest dobhatsz össze.
- A legfontosabb vitaminok, melyek támogatják a bőr szépségét, egészségét: így használd őket a bőrápolásban »
- Csodás, stílusos nő Almodóvar múzsája, az 58 éves Rossy de Palma: a ruhái éppolyan karakteresek, mint ő maga »
- Marad a népszerű trend, jöhet minden, ami kockás: ilyen sokféleképpen variálható a divatos minta »
- Lovas Rozi ritkán látott férjével: János ilyen jóképű pasi
- Melyik magyar város vasútállomása van a képen? 8 kérdés, ami sokakat zavarba hoz
- Ez a hét nő viselhet fehéret a pápa előtt - Másoknak tilos ilyenben találkozni vele
- Te felismered ezt a KRESZ-táblát? 8 kérdés, amire tudni kell a választ a közlekedésben
- Ennyi lépést kéne megtenni naponta a stroke ellen 60 éves kor felett
Télen is ehetsz fantasztikus zöldséglevest. Karfiollal, kelbimbóval, répával és krumplival sűrű, laktató és nagyon egészséges lesz. Ha tartasz otthon zöldségalaplevet a mélyhűtőben, még jobban ki fognak jönni az ízei.
Téli zöldségleves karfiollal, kelbimbóval
Hozzávalók 4 személyre
- 10 dkg kelbimbó
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 sárgarépa
- 1 fehérrépa
- 1 hagyma
- 1 nagy krumpli
- 1 l alaplé
- 1 csokor petrezselyem
- 0.5 fej karfiol
- 0.5 kis zellergumó
- só
- bors
- olaj
Elkészítés:
A hagymát pucold meg, aprítsd fel, és olajon párold üvegesre. Közben a répákat és a zellert tisztítsd meg, karikázd fel, a fokhagymagerezdeket pucold meg, és vágd apróra. A karfiolrózsákat folyóvíz alatt alaposan mosd meg, a nagyobb darabokat vágd félbe. Egy lábosban hevíts olajat, dobd rá a zöldségeket és a fokhagymát, kevergetve pirítsd őket néhány percig, majd öntsd fel alaplével. Sózd, borsozd, forrald fel, majd vedd a lángot kicsire, és így gyöngyöztesd. A krumplit közben hámozd meg, kockázd fel, a kelbimbókat mosd meg, ha túl nagyok, vágd őket félbe, és add a leveshez. Főzd nagyjából fél órát, amíg minden hozzávaló megpuhul. A főzés végén szórd meg aprított petrezselyemmel.
Hússal és krémes szósszal együtt sütve is nagyon jól mutat a kelbimbó.
Még több recept
