Duplacsokis, tejbegrízes muffin recept - A család új kedvence
Próbáld ki, milyen a tejbegríz muffinba csomagolva, és rájössz, miért kell jól eltenni ezt a receptet!
- Auschwitzban halt meg a 14 éves lány: utolsó fotói még megrázóbbak színesben
- Kiderült, Dobó Kata miért szakított Andy Vajnával: 8 év után zárta le élete egy szakaszát
- Varga Feri után felesége is lefogyott - Balássy Betty ennyire karcsú lett
- "Lehet, hogy szűk lesz egy kicsit, de a férje majd bejáratja" - Magyar nők megrázó vallomásai a férjöltésről
- Az 50 évvel ezelőtti Budapestről kerültek elő fotók: nagyon más volt akkor az élet a fővárosban
Ha egyszer megsütöd, biztos, hogy bekerül majd állandó repertoárodba ez a csokis, tejbegrízes muffin. Kezdd bátran két adaggal! Virág Kata mennyei receptje következik.
Tejbegrízes muffin
Hozzávalók 20 darabhoz:
- 50 dkg liszt
- 20 dkg étcsokoládé
- 20 dkg cukor
- 4,5 dl tejföl
- 1,6 dl étolaj
- 4 tojás
- 4 evőkanál kakaópor
- 5 dkg csokiforgács
- 2 csomag vaníliás cukor
- 2 teáskanál szódabikarbóna
- 1 csomag sütőpor
- 3 dl tej
- 6 evőkanál cukor
- 6 evőkanál búzadara
- 2 csomag vaníliás cukor
Elkészítés:
Először a tejbegrízt készítsd el. A tejet forrald fel, add hozzá a hat evőkanál cukrot és a hat evőkanál búzadarát, majd folyamatos keverés mellett főzd sűrűre. Várd meg, amíg a tejbegríz langyosra hűl, és ekkor tedd bele a két csomag vaníliás cukrot.
A muffintésztához a tojásokat - fehérjét és sárgáját is együtt - keverd habosra a 20 dekagramm cukorral, a másik két csomag vaníliás cukorral, a tejföllel és az olajjal. Ezután a csokoládét és a kakaót rakd egy lábasba, és gőz fölött olvaszd fel, majd keverd a tojásos masszához. A lisztet elegyítsd a sütőporral és a szódabikarbónával, és nagyon óvatosan dolgozd a masszához.
A tésztából egy evőkanálnyit tégy a kevés vajjal kikent muffinformába, kanalazz rá egy kanál tejbegrízt, majd ismét egy kanál csokis massza jön, a tetejére pedig szórj kevés csokiforgácsot. Ezt ismételd addig, amíg tartanak az alapanyagok.
Végül előmelegített sütőben 160 fokon, körülbelül 30 perc alatt süsd készre a muffinokat. Mielőtt kiveszed a sütőből a tésztát, tűpróbával győződj meg arról, hogy a muffinok jól átsültek-e. Az egyikbe szúrj egy hústűt vagy kést, és ha nem marad rajta semmi, elkészült a süti.
Még több recept
