Töltike, avagy a fantasztikus zöld tekercs szőlőlevélből
A szőlőleveles tekercs igazi szüreti étel, az erdélyiek különösen finoman készítik.

Családi programajánló: irány a Tereza, irány Mexikó! (x)
Márciustól még több kedvezmény vár: csak a PIN-kódod kell hozzá (x)
Fedezd fel a gőzállomást, mellyel a vasalás gyorsabb, mint valaha! (x)
Pihenj meg, és vegyél lendületet a céljaidhoz egy hibátlan kávé felett! (x)

Puha ajkak, egy éjszaka alatt: természetes ajakbalzsam házilag »
A 30 éves modell ilyen dögös 2 gyerek után: Candice Swanepoel bombatestet villantott »
Így még nem gondoltál a zoknira: stílusos kiegészítő lehet, ha nem rejtegeted »
retikül.hu
A te BMI-d:
Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!
A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.
Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!
Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!
Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!
Nemcsak a káposztát töltheted meg. A szőlőlevél is tökéletes arra, hogy fűszeres darált hús kerüljön bele. A görögök és a törökök régóta készítik, de Erdélyben is gyakran kerül az asztalra. Ha diétásabban ennéd, válassz hozzá csirke- vagy pulykahúst, amennyiben a szaftosabb falatokat kedveled, sertést vásárolj. Tálaláskor fűszeres tejföllel is leöntheted.
Szőlőleveles tekercs
Hozzávalók:
- 50 dkg darált hús
- 20 db szőlőlevél
- 15 dkg rizs
- 1 fej vöröshagyma
- 1 teáskanál pirospaprika
- 1 csokor kapor
- 1 db leveskocka
- 2 gerezd fokhagyma
- só
- bors
Elkészítés:
Mosd meg a szőlőleveleket, tedd forrásban lévő vízbe egy percre, majd szűrd le. Vágd apróra a vöröshagymát, rakd egy nagy tálba, dolgozd össze a darált hússal, a rizzsel, majd ízesítsd zúzott fokhagymával, pirospaprikával, aprított kaporral, sóval és borssal.
Vágd ki a levelekből a vastag részt, kanalazd bele a tölteléket, de ne tömd meg túlságosan. Tekerd fel, csak arra ügyelj, hogy ne legyen túl szoros, különben főzés közben könnyen kiszakadhat. A levelek végeit hajtsd be.
Rakd a töltikéket egy nagyobb lábosba. Figyelj arra, hogy ne legyenek túl szorosan egymás mellett. Öntsd fel annyi vízzel, hogy ellepje a leveleket, és morzsold bele a leveskockát. Fedd le, és főzd 25-30 percig. Amikor a töltelék puha, kiszedheted a tekercseket a főzőléből.

Még több recept